416 吃完了再批判(4/5)

的在床上，好像过了瘾的瘾君子一样。

    阻止孩子吃指头容易，真的，特别容易，但阻止孩子大腿厮磨，拽着通红的，可就不容易了。

    所以，为了干净不让孩子吃指头，那么就弄个安抚奶嘴，这玩意是有道理的。绝对不是为看来糊弄孩子，让孩子不哭的东西。

    ……

    当然了，在茶素张凡一般不怎么太吃海鱼，没条件啊，华国太大了，在华国西头吃华国东头的海鱼，反正总是能让张凡吃出一种福尔马林的味道。

    不过好在茶素山高水多，也很是有些淡水鱼。这些鱼吃起来可是很讲究的。

    因为这里的河水都是天山雪水融化后流出来的，看着湛蓝碧绿的有让人跳进去洗个澡的冲动，一般情况下，被说人了，就带毛的牛羊都不会跳进去。

    水的温度太低了，夏天都不适合洗澡。而河水里的鱼儿也很悲催的，春夏的时候，为了能有交配权，这个季节的鱼，一身的骨头和厚皮，就吃不成。

    也只有秋天的时候才是美味。这也是好多人吃冷水鱼觉得不好吃，上了当。一般都是季节没选对被饭馆的黑心老板骗了。

    这种鱼做法也很特别，想要炖出鱼肉的香味，一定要有方法，首先的弄点羊油，最好是羊尾巴。

    因为这种鱼太瘦了，没点脂肪逼不出它的香气。

    铁锅内羊油烧热融化的时候，把茶素河里的小杂鱼顺着锅边一条一条的放进去。瞬间，高温下，美拉德反应开始。

    其实这就是醛类、酮和脂、氨基酸类在高温下发生反应变为芳香烃类的反应。

    所以，这就是为啥欧美的冷餐，华国人始终吃不习惯的原因了，他们没有一个灵活的舌头！

    小鱼炸到黄而不焦，这个度一定要把握好，不然焦了吃起来一股子苦涩味道，如同鱼的胆囊被没摘下来一样。

    要不鱼肉吃起来如同抹布一样，进了嘴就是散在口里的木屑。这也是为啥好多华国著名的鱼菜，听着名气大的要死，可吃起来就像是上了当一样。

    比如天下闻名的醋鱼，臭的让人怀疑是不是进了卫生间的臭鳜鱼，还有松鼠桂鱼，吃过的人都说上了当，其实是没找到好厨子和食材。

    这也是华国菜肴的特色，