第二章家中琐事(3/4)

 “每月除去成本外，结余有六十两”胡管事带着几分自得说，每月的纯利润有六十两，一年就七八百两，这收入可不低了。

    以前一年能有一百两已经很不错了。

    由此可见，这卤味的畅销。

    苏哲闻言，点点头，心中依然明白，后世的菜肴，完全可以拿过来了。

    “如此，胡管事，我准备将这卤味单独拿出来，开一家专门的卤味店”

    “什么？老爷，这、、、这如何是好，那我们酒楼怎么办？”胡管事顿时急了，如今苏家的酒楼，可就靠着这卤味，要是没了卤味菜肴，恐怕就要再次变成以前那般了。

    “胡管事，你不要着急，我虽说单独拿出来，但是你那酒楼不动，另外我会安排后厨，给你那酒楼新增几道菜肴“

    “老爷说的可是真的？”

    胡管事闻言，顿时惊喜连连，也不管之前的，作为苏家的管事之一，他可是吃过苏府的家宴，自然知道，那菜肴的美味。

    “嗯！”苏凡点点头继续道：“那卤味单独开一家卤味小家，我的意思，不仅是华阴城，在附近几个县城都开一家”

    “你们觉得如何？”

    “没有问题”

    几个管事都点点头，大家都明白这是一份赚钱的生意，没人阻止，而且他们都知道老爷赚钱了，对于他们也从不吝啬。

    “那么既然如此，这件事就交给杨震你了”

    苏哲看向坐在最底下的一个青年。

    “老爷，这不好吧，杨震他还是太年轻了”

    苏凡说完，杨兴就站起来，想要反对。

    “呵呵！杨老，震哥儿如今都二十多了，可不年轻了，而且家里的事情，他也处理的很得当，交给他，我很放心”

    杨震是杨兴的小儿子，从小就在苏家长大的，他自然放心了。

    “这、、、”

    杨兴见此，表面虽有为难，但是内心还是很高兴的，毕竟他也清楚，这是好生意，做好了，那不用说。

    “好了，就这么定了”

    苏凡一言九鼎定下来，随即他看向了疤脸大汉，此人是苏家的护卫统领。

    此人叫刘统四十来岁，原本是大同镇一位把总手里的总旗