第3010章团宠福娃108(1/2)

    它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。
    文思豆腐所需食材：豆腐（450克）、冬笋（10克）、鸡胸脯肉（50克）、火腿（25克）、香菇（鲜）（25克）、生菜（15克）及盐（4克）、味精（3克）等。
    其中的制作方法：1将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；
    2把香菇去蒂，洗净，切成细丝；
    3冬笋去皮，洗净，煮熟，切成细丝；
    4鸡脯肉用清水冲洗干净，煮熟，切成细丝；
    5熟火腿切成细丝；
    6生菜叶择洗干净，用水焯熟，切成细丝；
    7香菇丝放入碗内，加鸡清汤[1]50毫升，上笼蒸熟；
    8将锅置火上，舀入鸡清汤200毫升烧沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加入精盐烧沸，盛汤碗内加味精；
    9另取锅置火上，舀入鸡清汤500毫升，沸后投入豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。
    当然了，文思豆腐这一道菜刀工精细，对厨师手艺要求很高。
    香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉都必须切成头发丝粗细的丝。
    想想，那刀工，恐怕这个世界上就已经排除了很多人能够做出文思豆腐的可能性了。
    那么荼粟到底能不能得到一碗文思豆腐吗？！
    夏泽昕不知道，他默默的看着不知道从哪里找来食谱的荼粟，正在看文思豆腐介绍的荼粟。
    而文思豆腐这一道菜菜品咸鲜味，该菜刀工精细，软嫩清醇，入口即化。
    甚至，文思豆腐的营养价值极高的。
    豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
    有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
    此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
    豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。
    豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人