第2799章 新店也火了(2/6)

你叔重新创业，所有的钱我都会还回去！”

    叶雨泽“哈哈”大笑：“这才对嘛，我们军垦城的老市长，咋可能怂？我等着你还钱？”

    挂了电话，刘庆华全心全意投入到新店开张的筹备中。

    原来，他只是想帮汤姆他们把店开起来就回去，等军垦城两个店挣了钱，把钱还上就行了。

    可叶雨泽的话让他改变了主意，军垦城一直不太愿意挣国内的钱，那叫没本事，开餐厅咋了？老子一样挣外汇！

    因为餐厅独特的形状和一直以来的口碑，新店一开张，就异常火爆。

    特别是那些名流们，呼朋唤友的，把那些每天在米其林消费的朋友都喊了过来。

    米其林拼的是服务和精致，其实那菜量就是喂猫。

    而索菲亚新店服务也一样到位，却经济实惠。

    当然也有高档服务，不然接两层干嘛？不就是为了提高档次吗？

    一楼大厅完全是平民化的东西，普通百姓完全消费的起。

    而楼上，没有几百欧想都不要想，并不是菜品高档了，而是摆盘和服务高档了。

    而有钱人恰恰吃这一套，他们喜欢用钱显示自己的与众不同，索菲亚餐厅正好满足了他们这个欲望。

    花不一样的钱，吃一样的东西，这叫档次。

    本来原来的小店汤姆是不打算关的，有感情了。

    但是大店开了之后，实在忙不过开，只好请老客人们去新店吃了。

    餐厅这行业，火爆起来就是个吸金兽，每天一万欧的纯利润，让刘庆华都目瞪口呆。

    当然，这些钱大部分都是雅座客人贡献的。

    餐厅多付出的，也不过是多请了两个摆盘厨师，食材都是一样的。

    本以为几天之后，营业额就会下来一些，毕竟新店开张，尝鲜的多一些。

    结果没想到，客人竟然越来越多，刘庆华看到这样，又从军垦城请来了两个中餐师傅。

    毕竟如今餐厅菜品太单调，而中餐无论样式还是口感，都要比西餐好的多。

    当然，他们并没有把索菲亚餐厅做成中餐厅，还是西餐厅的招牌，只不过加了一些中餐元素。

    特别在口味方面，