第五十七章 不可思议(3/3)
缘故,如今一品菜馆如此做,让他们有些怀疑自己是不是信错了人。
马素芹自然知道,经营餐馆最重要就是食客的口碑,哪里还大意,对老人摇摇头,否定了老人的猜测,才开口解释道。
“客人您误会了,我们之前没有做这道开水白菜!这道开水白菜的确是需要四个小时的煨制才能做好,但是我们大厨厨艺精湛,用大火煨制,只需要一个小时就可以做好这道菜,而且火候、味道绝对不会打折!”
王力闻言脸上露出了讥讽之色,这种事情怎么可能办得到,小火煨制和大火煨制,最后的菜品怎么可能一样,他虽然不是专业的厨师,但是也做了很长时间的餐饮了,对这些基本的道理还是知道的,怎么会相信马素芹的话。
“一派胡言!”
马素芹闻言脸色一冷,也收起了和善的笑容,坚定的说道。
“咱们无需争辩,这位老人家见是行家,可以让他品鉴一番,如果我们一品菜馆做出的开水白菜不合格,今天你们的饭钱我们就免了,而且以后只要是你们来用餐,我们一律半价,如何?”
王力看着有些上头的马素芹,自然不会拒绝这个提议,点点头,看向了老人,恭敬的说道。
“还请您老帮着点评一下!”
老人眉头微皱,他其实也不相信马素芹的话,这种事情怎么可能做到,要知道一道菜的火候差之毫厘,谬以千里,小火煨制换成大火煨制,这中间的火候可是天差地别,怎么可能还可以精准把握的。