第十一章 拜师傻柱(2/3)

的食材，只要他指点一两句，马华就可以按照自己的要求，将食材处理的完美，这刀工已经是顶级的了，真不知道他这短短几个月的时间，是如何练成这样好的刀工的。

    半个小时的时间，足以让马华将所有的食材都处理好了，随手将菜刀放到了架子上，站到了一旁，将舞台交给了傻柱。

    傻柱这才开始动手，各种食材和调料，在他的手中好像化为了艺术品，相互搭配，组成一道道的美食，火光、锅气和碰撞声，在后厨响起，叮叮当当，十分悦耳。

    马华站在一旁双眼紧紧盯着傻柱的动作，脑海中不断的模拟着傻柱的厨艺，这次和以往不同，傻柱做的不再是家常菜，而是川菜，倒不是傻柱不愿意做谭家菜。谭家菜乃是着名官府菜之一，是清末官僚谭宗浚的家传延席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜“。讲究选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯的规矩，如今物资贵乏，轧钢厂哪有能力弄到那些珍贵食材。

    马华看着色香味俱全的一道道川菜:麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、鱼香肉丝，眼中露出了一丝钦佩之色，不得不说，傻柱是有傲气的本钱的，这厨艺的确惊人，马华的脑海中不断的进行模拟偷师，他要是也有这手厨艺，去哪里也饿不着，绝对是安身立命的手艺。

    傻柱将最后一道东坡肉做好，这才擦了擦手，将围裙解了下来，随手放在了一旁的桌子上，伸了一个懒腰，这才将视线看向了还沉浸在模拟练习之中的马华，眼中闪过一丝满意，这孩子的确好学，是个好胚子。

    傻柱轻轻咳嗽了一声，将马华惊醒了，这才将目光投向了傻柱，傻柱神色肃穆，极为严肃的开口道。

    “马华，你可想学我这手厨艺？”

    马华心中动，眼中闪烁着光芒，连忙点头，开口回道。

    “自然想学，何师傅厨艺高明，在四九城都是出了名的，要是学会您的手艺，这辈子都不愁吃穿了！”

    马华不是不能走其他的路子，但是转世之前他就已经下定了决心，不走路原本那些老路，自然需要体会不一样的人生，做一个芸芸众生中的普通人，也是一种新的选择感悟，对他的境界提升有着好处。

    傻柱闻言满意的点点头，不是他自傲，他爹何大清当年就是四九