第136章 扫把星（一）(2/4)

波，其中还有一个人向他们两个点头致意了一下。

    东北的人嘛，大多数性格外向且自来熟，更何况他们还都是穿军装的。

    在绥中这里的驻军也只有东北军的一个团，尽管互相不认识，那也肯定是一个团的，所以那个人就把仇波和钱串儿当成自己团的人了。

    “我看咱们俩也上那桌也凑合下得了。”仇波笑着低声说。

    钱串却翻了仇波一眼回道：“快拉倒吧！你看他们菜都快吃光了，你把那杀猪菜分给他们吃啊？

    再说了，咱们现在啥地位你不知道啊？”

    钱串儿这么一说，仇波便接着笑不再言语了。

    菜上的很快，那个店伙计前脚走后脚就把菜往上端了。

    只因为这两个菜都是现成的。

    炝花生米固然不用说，那就是一个冷盘，什么时候都有。

    而这家饭馆子正是以做杀猪菜在县城闻名的，那12印的大锅里的酸菜、五花肉、始终在“咕嘟”着，而大锅里又扔了些大骨头，所以那是老汤，灶坑里的火是从第一个客人上门一直到晚上才会熄的。

    仇波和钱串现在也是一起扛枪的伙伴了，更何况大家在一起已经一年多了，自然不会互相客气，两个人各自吃会儿菜又喝了一口酒，然后仇波才笑道：“这杀猪菜里咋放的是五花肉呢？”

    钱串儿诧异：“杀猪菜里有大肥肉片子不对吗？”

    “要是血脖肉那才正宗。”仇波笑言。

    听仇波这么一说，钱串儿也笑了。

    仇波岁数大，已经二十四了，钱串儿岁数小，今年也才到20。

    不过仇波所说的钱串儿是懂的。

    东北杀猪菜名字的由来，那是指东北人家养了一年猪，过年要杀猪。

    而杀猪的方法就是用浸刀（杀猪刀）从猪脖子的侧下位捅进去，直接捅断猪的大动脉，旁边还有人用盆接猪血的。

    由于猪血是从猪体内放出来的，刀口在猪脖子的位置上，所以那块肉就沾了血是红黑色的。

    杀猪于大多数老百姓来讲是个大活，自家一年养一口猪，谁也不可能为了杀只猪再去请个职业杀猪的来。

    可自己又搞不定怎么办呢？左邻右舍自然来帮