第2877章角度,全新的机会(4/7)

下降一些。

    至于兵卒的消耗，古代人并不明白卡路里的概念，但是斐潜清楚，所以尽可能用油脂替代碳水，就成为了减轻军需配给的一个重要研究方向。

    大体上来说，相同重量的油脂所释放的卡路里，会是碳水化合物的两倍。当然这个数据未必准确，但是在日常当中，油脂带来的舒适感会比一般的碳水化合物更为强烈，至于什么饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的优劣，现在大汉这个阶段，还根本谈不上这些。

    重盐，重油，若是放在后世，定然会被很多健康的美食家所不耻，可放在大汉当下，则是会让甚少吃肉的大汉民众幸福得一边吃一边哭。

    重盐，代表了食物在陇右当下这种天气里面，更加不易腐烂变质，可以长时间的携带，而重油则是提供了饱腹感的一个重要因素。

    人体是一个复杂的机体，在某种程度上来说，食物当中的碳水化合物是人体能量来源，也是人类从古至今，追求稳定的碳水化合物的摄取，走向农耕才能有稳定的文明发展的重要因素。

    当缺少或摄入过度食物时，就会使人产生饿或饱的感觉，而这个感觉，并不完全来自于胃部膨胀。胃部只是一个部分，当进食的时候，确实胃部会向大脑发出信号，但是大脑并非只能接受到胃部的一种信号。

    就像是厌食症和暴食症的人，恐怕胃部的信号就被大脑直接屏蔽了。

    所以实际上，吃多少并不是饱腹感的关键。

    吃得好才是。

    高热量，高糖。

    甜菜和甘蔗的种植范围都不大，而且因为品种的原因，产糖也不高。因此斐潜只能是在油脂上下功夫，也就是原本游牧民族的白食和红食。用汉人农耕产生出来的庄禾，去和定居的南匈奴和西羌换取这些白食和红食，一方面促进了这些牧民和汉民之间的沟通和交流，另外一方面也使得双方都会下意识的努力去扩大生产，以获得更多的物资。

    如果交趾的甘蔗种植能够进一步扩大…

    这是将来的事情。

    斐潜发现，牧民也会受到小农经济的影响。

    当生产者发现他努力也没有什么用，并不能带来更多的价值，甚至努力和收获不成比例的时候，生产者自然就会选择一个比较低