第三百六十章 一本万利(3/5)

东给餐厅定下的服务准则也是“快捷、廉美、亲切”。

    店员统一服装，服务热情，要求礼貌用语。

    开票的服务员全部用电子计算器算账，又快又准。

    二是店面风格和用餐方式新颖。

    比照着美式风格装修改造好的快餐厅，厨房在楼上，餐厅在楼下。

    一共八十个座位，摆满一排排桔黄色座椅。

    餐厅里光线柔和，常常播放背景音乐，还有洗手间，冷暖气机。

    顾客进门需要先在楼下的柜台处排队点餐，再回到座位用餐。

    甚至墙上还挂着一个霓虹灯小招牌，写着“我爱小费”四个字。

    当然，这玩意的装饰意义肯迪大于实际意义。

    我们的国庆，是没什么人真会因此慷慨解囊的。

    三是价格适中，薄利多销。

    汪大东充分考虑了大陆公民此时的消费能力，以及当时的津门还不具备做西餐条件的条件。

    最终做出了暂时只提供简单的炸鸡块、几种三明治和汉堡包的决定。

    这点可以说与宁卫民经营斋宫咖啡厅的策略不谋而合。

    两三元一个的三明治、汉堡包套餐，或是三四元一份鸡块套餐，刚刚好够得上此时国人的消费能力。

    虽然对比国人此时六十元左右的月薪，仍旧略显昂贵。

    但大洋彼岸的异国风味带来的新鲜感，又无形中提升了西式快餐的吸引力。

    那么无论青年男女约会，或是大人偶尔满足一下孩子，都会愿意为了尝尝鲜儿，付出稍显不菲的代价。

    事实上也正是如此，胡姬花快餐厅正式开业当天，在盛大隆重的开幕剪彩仪式过后。

    餐厅内很快就变得座无虚席，就连外卖窗口排了三百米的长队。

    当天接待顾客近两千人，晚上八点钟，营业额突破八千元。

    打个比方的话，这单日流水几乎可以等同于一般小饭馆整月的营业额了。

    这样的成功怎能不让汪大东志得意满，满怀激荡？

    他是真心认为自己的本钱大，又占了市场先机，今后在大陆的快餐经营上，再难找到对手。

    所以当天他跟参加剪彩的市