第107章 丰盛的午餐(1/3)

    趁着土豆蒸煮的过程，杨若晴又把那对鹌鹑夫妇给宰杀了。

    褪掉了毛，开膛破腹，洗干净内脏，然后把鹌鹑剁成一块一块的，拎回了灶房。

    这时候，锅里的水烧开了，冒着欢快的水泡泡。

    杨若晴取出两只煮熟的土豆，搁在一旁的碗里先晾着，就着锅里还在翻腾的热水，把鹌鹑块儿倒进去过水。

    用竹篱扒捞去上面的一层浮沫子，再把鹌鹑块儿给捞了上来。

    十五颗鹌鹑蛋，也连着壳儿一起放进去水煮。

    等到鹌鹑块儿和鹌鹑内脏烫了个六成熟捞出锅，鹌鹑蛋也熟了。

    一并捞出来放在另一只土陶碗里晾着，鹌鹑蛋剥掉外壳备用。

    接下来，杨若晴又洗了白菜，菠菜和莴笋，一切准备就绪后，她要开始烧晌午饭了。

    正准备去隔壁屋子喊大安过来塞柴禾，刚巧大安自己进来了。

    “姐，我来帮你塞柴禾！”大安道。

    “好嘞！”杨若晴应了声。

    她拿起凉了的土豆，用一根类似于擀面杖的东西，把土豆捣碎，捣成土豆泥。

    “姐，你这是要做啥菜呀？”大安站在一旁，好奇的问。

    在大安以前的认知里，土豆的吃法就两种，跟肉一块炖，要么，就是清炒，拍点干辣子啥的。

    杨若晴一边捣，头也不抬的道：“晌午给你们做道土豆饼！”

    “啥？土豆也能做饼？”大安也新奇。

    杨若晴点点头，“不仅土豆，红薯，芋头，都能！这食材呀，千变万化，一种东西，百样儿的吃法，就看你会不会琢磨了。”

    大安点点头，站在一旁认真的看。

    土豆泥捣得差不多，杨若晴又转身去麦子粉的袋子里，舀了适量的麦子粉来，跟土豆泥按照一定的比例搀和在一起。

    又往里搁入一些盐星子，适量的水，一边兑水，一边拿筷子搅拌均匀。

    接下来，就是揉了。

    揉面团，揉得松松软软，却又不咋地粘手的时候，杨若晴一声令下，大安立马引燃了灶里的火。

    锅里烧热，用丝瓜馕沾着一些菜籽油，均匀在的在锅里抹了一遍儿后。

    杨若晴