第二百章 凉拌豆腐丝(2/4)

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    万一栾红叶一生气，不打算再教美兰腐竹和香干了怎么办！

    最后，栾红叶拿走了八张豆腐皮，给了二十四文钱！

    她大概算了算，一斤黄豆能出一斤半的豆腐皮，一张豆腐皮就有半斤左右。

    所以豆腐皮卖三文钱一张，比豆腐还赚钱！

    刘四婶和刘四叔看到栾红叶给钱，原本是坚决不要的，但栾红叶说以后要是做生意，总得有个章程才是长久，因此，刘四叔和刘四婶便收下了钱。

    等栾红叶走后，两人对视一眼，随即赶紧把大门杠上，紧跟着就进了灶屋。

    另一边，栾红叶拿着豆腐皮回到家，家里的人都还没有走。

    因为今天铺子里的生意不好，所以今天便没有做那么多东西，大家今日早早地就忙活儿完了。

    之所以没有走，就是在等着栾红叶回来，想看看她教刘美兰做豆腐皮的成果怎么样！

    现在见到栾红叶自己回来，而刘美兰没有回来，大家原本还担心。

    但看到栾红叶手上拿着的一张张类似皮子的东西，所有人脸上都露出喜色。

    “红叶，这就是你说的豆腐皮？”

    “乖乖，真的跟皮子一样薄！”

    “哎呀，这豆腐皮怎么吃啊？炒着吃？煮着吃？”

    栾红叶笑道：“怎么吃都行！这豆腐皮本来就是熟的，配着蒜苗、辣椒都能炒，吃锅子的时候放进锅子里煮也好吃，或者切成细丝凉拌一下也能吃！我今天拿回来的豆腐皮就是打算凉拌，一会儿大家都尝尝味道，看看放在铺子里卖行不行？”

    大家一听当即高兴地等待着，刘二婶更是主动来帮栾红叶切豆腐丝！

    栾红叶则准备其他东西。

    首先把葱也切成葱丝，蒜切成蒜末，再准备一点香菜切成段。

    这时候，刘二婶也把豆腐丝都切好了。

    起锅烧水，锅中的水开了之后把豆腐丝下锅煮大概分钟的时间，把豆腐丝捞出来放入凉水中过一下。

    这样既能给豆腐丝降温，就能让豆腐丝吃起来更劲道！

    随后准备一个小碗，放入红辣椒末、蒜末，把炸好的花椒油倒入碗中，激发出辣椒和蒜末的香味。