第189章 肉菜界的奇迹暖暖(2/4)

些人不喜欢吃太肥腻，还会把黄瓜和胡萝卜切成细丝，用白切肉片卷了一起吃。

    换四个蘸碟，就能吃到四个省市的特色菜品，白切肉简直堪比肉菜界的奇迹暖暖、换装达人。

    能把五花肉这种脂肪量很高的食物，做出白切肉这种清淡解腻的口感，这怎么不算是奇迹呢？

    即使是最讨厌吃肥肉的人，在吃白切肉的时候，也能接受两层瘦肉之间夹着的那层薄脂。

    并且很有可能从此开启新世界的大门，意识到纯粹的瘦肉和纯粹的肥肉都是不完美的；

    前者太干，后者太软，只有瘦肉边缘带着一点肥，取长补短，双重口感，才是最佳拍档。

    至于吃多了肥肉会长胖这件事……

    猪猪只需要负责躺上餐桌就行了，而人要操心的事情就多了。

    红烧肉那边还有很多的活儿要干，白切肉这边只需要切片，再调个料汁蘸碟就行。

    萧岚没打算把大家叫过来一起看他调料汁，这也没什么技术含量，回头写给他们就行了。

    监狱里没有虾子酱油，所以没法让大家体验纯正的沪市口味了。

    虾子酱油比较特殊，里面含有鲜虾和高粱酒，有着独特风味，不是一般的酱油可以替代的。

    想复刻粤式风味吧，监狱里又没有沙姜……也没有桂林腐乳，也没有四川的红油。

    这种物资有限且获得渠道艰难的情况，恍惚间让萧岚梦回二十年前。

    每个地方特色菜，都会保留当地的特色。

    在过去，由于交通不便，物流缓慢，信息闭塞，想要尝到地方美食，通常要去到当地才能吃到。

    要不然就靠偶遇一些来自天南海北的摊贩，从他们的手中，接过号称来自某个陌生省市的小吃。

    接过小吃的同时，接过的也是对那个陌生省市的幻想。

    对于很多南方人来说，他们对北方的初印象，是从校门口的冰糖葫芦和驴打滚开始的。

    那么北方人对南方的初印象是从什么食物开始呢？小笼包？火锅？砂糖橘？

    现代网络的发达，可以让人通过网购轻易买到全国各地的土特产。

    只是，买得到东西，却买不到当地的风土人情。