第113章 豉汁排骨煲仔饭(3/9)

以独当一面，萧岚就能摸鱼，啊不，观察敌情了。

    萧岚在一旁盯着，看到胡莱开始胡来了，立即指出问题：

    “米和水的比例是1：15，你的水放多了。”

    萧岚说着用勺子帮他舀出几勺水，边舀边强调：

    “水米的比例很重要，关系到饭的生熟，水多了会软烂不起锅巴，水少了会夹生没法下咽。”

    饶是严苛如老奶奶，也不由得暗自点头，心里给萧岚悄悄加了一分。

    这摊主有点东西啊，居然不用食指去探，只看一眼就能发现水米比例有问题。

    “奶奶！我要跟那个大叔吃的一样的饭！”

    小孙子指着不远处吃得一脸陶醉的邓阳说。

    老奶奶眉头一皱就想拒绝。

    路边摊这么简陋的条件，怎么可能会用好的排骨，多半是冷冻肉！

    还不如点个普通常见的猪肉或者鸡肉，这样还有可能吃到一口新鲜的。

    正想说话，老奶奶忽然像发现新大陆一样，指着萧岚手中的砂锅说：

    “你、你这砂锅，是紫砂锅？”

    “是啊……”

    萧岚有些纳闷，这还用问，那肯定啊！

    紫砂锅的颜色这么明显，和陶瓷砂锅完全不是一个色的，紫得发黑了都！

    可老奶奶真正想表达的意思是，你这竟然是正宗的紫砂锅！

    作为一个下厨经验丰富的人，挑炊具都有独到的眼光。

    老奶奶越看越觉得，这个摊主用的紫砂锅特别顺眼。

    瞧这哑光色泽，瞧这细腻肌理，咋瞅着比家里那个一千多的砂锅都要好！

    没理由啊！

    一个路边摊，怎么可能会用这么高级的砂锅？

    就不怕人手滑摔碎了吗？

    老奶奶是深入了解过的，前不久她让儿子给她买个新的紫砂锅，结果儿子跟她一通抱怨。

    说近年来紫砂矿逐渐稀缺，高品质的纯紫砂锅价格越来越贵了。

    儿子还问她，能不能买个便宜点的陶瓷砂锅，或者干脆买个电砂锅。

    不过老奶奶没同意，她知道还得是紫砂锅最好，贵有贵的道理。

    陶土砂锅容易裂