第109章 甜咸豆腐脑(3/3)
,等豆浆反应成豆腐脑后就可以开吃了。
许愿将静置好的豆腐脑用勺子一勺一勺的挖出来,原本平整的豆腐脑被许愿挖出个空缺。
那一小块白花花的豆腐脑颤巍巍的停在勺子上,小模样还怪惹人怜惜的。
许愿是纯种北方人,最喜欢吃的便是咸脑以及豆腐脑和胡辣汤两掺,所以她是咸脑爱好者,选择的是咸卤。
顾平安看着碗里豆香浓郁的豆腐脑咽了咽口水,许愿问他要什么卤料的时候小表情可纠结了。
一边是加了红糖水的甜豆腐脑,一边是闻着就令人口齿生津的咸豆腐脑,好难选择呀!
许满月指着咸卤让姐姐往他碗里加,没有丝毫犹豫,咸豆腐脑才好吃,甜的看着就不好吃。
顾平安看着哥哥吃的喷香,几番纠结下最终选择了咸豆腐脑。
没想到他们之中竟然有一个不合群,那就是顾晚秋,许愿给她喂了一口咸脑她吐着舌头抵着拒绝勺子的进入,还将带着咸味的豆腐脑一股脑全吐了出来,许愿又尝试着喂了两口加了红糖水的,没想到小家伙吃的可欢实了。
豆腐脑在口中滑动,嫩的惊人,无需多加咀嚼,稍微抿一抿,压一压,就乖乖的碎裂,都不用费力吞咽,就如水一般顺着喉咙滑下。
细嫩的豆腐配上卤汁的咸香,堪称最绝妙的组合。
饭饱后许愿看着顾晚秋舔碗的动作忍不住呼出一口气,叹声说道“自古以来甜咸豆腐脑一直是南北地区之争,约莫一方水土养一方人吧,我怎么就吃不来甜豆腐脑呢!”
其实还有辣的,只不过许愿觉得这绝对是个黑暗料理。
搭配着什么吃其实不重要,重要的是看吃豆腐脑的人的喜好。