第109章 甜咸豆腐脑(2/3)

的，她准备做一件花里胡哨的上衣搭配她在商场买来的牛仔裤。

    牛仔裤是成品只需简单改良一下就好，主要的工作强度就是上衣。

    许愿上午的时间将牛仔裤的裤型改良，做成了一件上身十分显瘦的微辣裤，紧接着就要马不停蹄的做午饭。

    午饭吃完，午休过后，许愿醒来看黄豆泡发的差不多了，体积膨胀到之前的两三倍大，就带着三小只去晒谷场磨豆子。

    现在没有豆浆机，需要用晒谷场里面的石磨纯手工将豆子碾磨压碎，可是个力气活。

    石磨太重几个小的也推不动，就由许愿推着石磨来回转圈，许满月则是看准时机，专心的的往石磨里放泡好的豆子和水，因为要做豆腐脑所以要稀一点，水要放的多多的。

    顾平安在一旁乖乖的带着妹妹薅野草玩儿，不让许愿分心。

    等到豆子全部研磨完，顾平安的脑袋上被妹妹摆满了狗尾巴草，他动都不敢动，生怕这草掉了妹妹会闹。

    许愿累的腰都快直不起来了，看见这一幕赶紧让许满月把顾平安给解救出来，给他头上的野草拍落下去。

    瞧把孩子为难的，蹲在地上的姿势像拉屎拉不出来的感觉一样，开口告诉他们磨好豆子了可以回家了。

    回到家许愿去老宅找了一大块纱布，清洗干净后将豆浆一股脑倒进去，过滤掉豆渣，就可以得到干净的生豆浆。

    随后许愿安排许满月生火，将生豆浆放入锅中煮三十分钟，期间还要不停的搅拌防止糊底。

    等到锅开始冒浓密的小泡，就证明豆浆熟了，煮熟以后的豆浆放入大盆里微微放凉，再放入化好的石灰水等它冷却定型。

    等待的时间许愿做了咸卤，木耳和黄花菜是一早备好切碎泡发了的。

    锅中加入适量油，放入葱花和姜末炒香，然后加入切碎的木耳和黄花菜翻炒。

    再加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。

    接着倒入适量的水淀粉，搅拌均匀，使卤汁变得浓稠。

    再将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用铲子快速搅拌，使鸡蛋形成细小的絮状物。

    将卤汁煮沸，确保所有调料充分融合。

    这样咸卤就做好了