第二百六十四章 准备在省城开饭馆(2/3)

看看。”

    沈珍珠是给这些商铺评级，具体瞧瞧他们接纳什么样的客人，到时候自己卖鱼的时候，也好推销。

    亦或是自己重新开铺面的话，也比较容易知道缺哪一群人需要的铺面。

    沈珍珠看了一眼，就知道问题所在了，几乎全部都是那些文人喜欢去的铺面，不贵但是也不便宜，甚至还有格调。

    若是格调再高一些，有人卖弄才艺，唱曲什么的高档酒楼，也不过是只有一家。

    至于底层的那种，随便给普通老百姓吃的，没有一户。

    这么大的市场空缺，沈珍珠觉得自己可以从最底层开始做起来。

    之所以把虎子娘和红婶都叫过来，就是因为他们做饭，也是一等一的。

    特别是虎子娘之前给那些学子做饭，许多人的饭是可以做出来。

    这样的铺面不需要请多厉害的厨娘，主要是量足，要让人能够吃饱饭。

    红婶这样的性格，就很适合留住客人。

    看着沈珍珠在沉思，而后红婶不解地说道：“珍珠，你这是咋的了？”

    “是有什么事情要交代我们去做的，我们收到你消息立马就从咱们县城那边赶过来了。你说，我们马上去。”

    “二位婶婶可想开铺面？干出自己的一番实绩？到时候主要管的人是我，出了事情我也担着。”

    “虎子娘负责后厨，而红婶你就负责吆喝客人，至少让大家能够进来尝尝咸淡。”

    沈珍珠说这话的时候，两个人都有些心动，但是更多的是担忧。

    虎子娘道：“是这个意思。但是我，我做饭能留住客人吗？我瞧着人家咱们县城那些，特别是万萋娘子，那些饭菜叫做一个精致。”

    “我就只能做一些量足的，给那些学子吃。还是跟着你之后，感觉厨艺长进了不少。”

    沈珍珠点了点头：“这样就够了。在这省城和我们之前不一样，大多数人都在外面做工，有给人修湖泊的，还有那些在酒楼做工的，许多男女都是临时聘请过去。”

    “他们也要吃饭，也不是每天用冷馒头都可以解决的。自己的酒楼豪贵，自然也不会给他们吃。”

    沈珍珠继续道：“我们开的饭馆，不需要味道多好