第129章 综艺：千滚豆腐，万滚鱼(2/4)

的酒香，使之更加温润适口。

    接着，陆思远将三条鱼平铺在案板上。

    细致地用盐遍抹鱼身，以盐分的渗透力为鱼肉去腥增鲜。

    然后，在鱼的侧面各划了三刀。

    小齐好奇地凑近，问陆思远：“我看你在鱼的侧面花了很多口子。”

    陆思远解释道：“这是为了让鱼更容易熟一点。”

    然后把杨亦凝准备后的姜堪比小拇指粗的姜条，分别放到嵌入鱼身的刀痕里。

    最后，再次把鱼放到葱姜水里浸泡，进一步去除残留的腥味

    鹏鹏再次起锅热油。

    陆思远依照菜谱上的小tips。

    用勺子把油淋到锅边，让油把这个锅底铺满。

    小齐在一旁，看到陆思远还算专业的手法。

    对着镜头，语气中带着几分赞许：“这个是为了不粘锅，以防把鱼煎糊。”

    陆思远点头表示认同。

    随后，他小心翼翼地将三条鲫鱼逐一滑入油锅中。

    他边操作边对直播间的观众们解说：“大家放鱼的时候，一定要小心。”

    “因为鱼是水里的生物，所以会有水，所以慢放，当心被油溅到。”

    小齐在一旁点头附和，笑意盈盈：“咱们思远哥也很贴心，大家煎鱼的时候要小心。”

    陆思远接着道：“可惜，这里没有猪油，我听村里的大爷说，用猪油煎鱼更能烹出鱼的香味。”

    【好贴心！】

    【我已经拿本子记好笔记了。】

    【我陆哥一点不藏私，连和大娘用白背心换来的秘诀，都告诉我们了。】

    小齐适合的插播：“正好我们在煎鱼，思远哥不妨给大家讲讲咱们的新电影【人鱼的公主】创作时候的遇到过的困难。”

    陆思远很感谢小齐如此热心的帮忙宣传电影，望向小齐的目光里满是谢意。

    他一边用锅铲扒拉鱼，一边回忆道：“这部电影最大的难度，是在水下拍摄的那段戏。”

    小齐是主持人，为了能与嘉宾更加默契地交流，他私下里做过不少功课。

    “我听说为了拍那段水下的戏，剧组特邀了国外的资深花样游泳专家作为