第18章我叫萧衍(1/3)

    文氏一边添柴，一边睁大眼留意锅里动向，生怕一不小心就错过了什么。

    可结果，柳昭昭并未添加其他，而是不停地煮煮煮。

    等到生蚝肉缩小一大圈时，柳昭昭将其全部捞出，然后继续搅拌，熬煮。

    不知过了多久，文氏感觉自己都要睡着了，眼瞅她人就要歪过去，一个清脆的声音骤然将她惊醒。

    “好了！”

    “熬好了？”

    文氏猛地一惊，起身瞧去，只见原本用来熬煮生蚝的清水已经变色且黏稠不已。

    柳昭昭摇头，“还差一点，等清水颜色变成红褐色就好了。”

    虽说古法蚝油制作简单，但非常耗时，损耗也大，十几斤生蚝肉得用两三个时辰熬煮，最后可能只有不到一斤的蚝油。

    不过加上旁边尚未熬煮的，应该能做出一斤多的耗油。

    少是少了点，但正因为如此，所以才珍贵。

    片刻后，柳昭昭见颜色差不多了，便将其全部盛出，然后开始炒糖色。

    看着刚买回来的糖就这样入锅了，文氏忍不住肉疼。

    那可是糖啊！孩子们一年到头都难得吃一块，这会儿竟都下锅了。

    “小妹，你制作蚝油，咋还要炒糖？”

    柳昭昭笑道：“少量的糖能让耗油味道更鲜美，更好看，你等会儿就知道了。”

    说着，她又将蚝油下锅混合继续熬煮，直到汁水更为浓稠之时方才盛出。

    “这下是真的好了。”

    柳昭昭用筷子沾了一点给文氏，“二嫂，快尝尝味道如何？”

    文氏接过去抿了抿，入口滑润，香味醇厚，最令人惊喜的是，淡淡的甜香当中居然还有咸味。

    “小妹，你加盐了？”

    柳昭昭摇头，自己也尝了一口，这才回答：“我没有加盐，我想，这味道应该是生蚝肉自带的。”

    想到她打算卖蚝油，加盐能延长保鲜时间，便决定下一锅加点盐。

    正感叹着，她的意识里突然传来一道机械声：“叮，恭喜自制蚝油成功，奖励积分100。”

    太好了，终于又加分了！

    柳昭昭明明是有困意的，这会儿全散了个干