第三百七十六章:酥软绵密(2/3)
来,跑进来一个扎着红色头绳的小姑娘。
周氏回头瞧见人不对,出声询问:“如意,咱是你来了,你姐姐呢?”
“娘,姐姐跟小姐在玩,我来烧火,让姐姐玩吧。”李如意在外头跑了一阵,热的小脸红扑扑的。
她理了理额头的头发,弯腰拿起一把挽好的干草点燃塞进灶里,瞧着火生起来,再放进一把干透的枯枝。
郁知秋倒了些菜油进锅里,含笑夸赞李如意:“如意真是个乖孩子,知道照顾姐姐,帮你娘做事。”
李如意年纪小,性子活泼,歪着头笑:“嘿嘿,姐姐平时也照顾我,她最疼我了,我也想帮姐姐和娘。”
油温渐渐升高,郁知秋把腌好的肉倒进锅里翻炒,另一只手还不忘给李如意竖个大拇指,把李如意乐得一双眼睛笑成缝。
加调料把肉炒香,切成块的芋头加进去炒一会,瞧着差不多了,周氏把沥好的饭倒进去,沿着锅边淋一圈水。
“二妮,别用大柴火,要小火,容易糊。”周氏盖上锅盖,叮嘱小女儿撤火。
李如意大声应着,她喜欢现在的名字,也喜欢以前的名字,从前的名字虽然不好听,却透着亲切呢。
周氏会安排,不浪费时间,她让女儿把另一口灶里也生上火,这边锅里焖饭,那边锅做菜。
郁知秋快手快脚做好红烧芋头,随后把厨房交给周氏,她得去把明儿要带去镇上的东西整理一下,怕明天早上赶时间把东西给忘了。
一进后院,就对上刘二毛无精打采的脸,郁知秋挑眉:“二毛,你是不是病了?咋这么没精神?”
刘二毛眼神无波地摇头:“没有,娘,我没有生病,就是写字写累了。”
他这副样子,郁知秋瞧了有些心疼,下地盖房都不怕累的刘二毛,写点字把魂都写没了。
今儿的晚饭,芋头是主角,一桌子饭菜有四个跟芋头有关,芋头焖饭,红烧芋头,芋头丸子,拌芋头梗,还有个蒜泥马齿苋和清炒鹅肠草。
芋头丸子跟芋头梗是周氏做的,芋头蒸熟捣成泥,加面粉活均匀,调点肉馅包进去,下锅煮熟定型,这样的丸子可以做汤,也可以炸着吃,不管咋做都好吃。
丸子里头的馅可以自己随意搭配,