第112章 一起海上度假(3/3)
游艇的器具还是很齐全的,就连那种专门的刀都有,好不容易才找到了一个大的长长的案板,傅司与船长两人合力才将金枪鱼抬了上去。
莫贝贝手中拿着刀刚要动手,却听见一个声音传来:“这么热闹?看来我来的正是时候。”
她闻声看去,却见一个略微有些熟悉的身影驾驶着小型游艇而来,并停在了他们的游艇旁,并随即上了船。
傅司的脸色沉了下来,傅泽,呵,他还真是阴魂不散。
不请自来的傅泽很自然的就朝着莫贝贝走去,见她手中拿着刀,顿时来了兴致。
“一般不是经验丰富的大厨,是不敢直接生解这金枪鱼的,看来我今日可以大开眼界了。”
莫贝贝看到他,眼神顿时一亮:“我们大概留下二十斤,剩下的,你们餐厅收吗?”
傅泽愣住了,看向了傅司,傅司的身价他是知道的,莫贝贝竟然会担心浪费,甚至要将剩下金枪鱼卖给他?
傅泽微微一笑,露出小虎牙,少年感更甚了。
“自然是可以的。”
莫贝贝心中大定,刀有五种,下刀之前要先磨的锋利,随即才开始用刀剖开了金枪鱼,这其中是很有讲究的,不能破坏鱼肉本身的肌理,鱼头与鱼鳍是不能食用。
而金枪鱼最好的地方在于赤身,中腹与大腹。
傅司傅泽以及傅怀瑾三人仿佛在看一场极致的刀工演出,她下手极快,又稳又准,将之分解成几大块,留下了几块口感最好的部位,其余的直接密封冷藏放入冰块的箱内冷藏,虽然剩下的要卖,但品质也要保证的。
看到她这一动作,傅泽十分满意,她很专业,也很有职业操守。