第七十九章 猪板油跑了！(2/4)

大的容器。

    瓮表面有釉面很光滑，它是口小、肚大、底略小的形状，类似一个大腹便便的容器。

    这种容器装猪油，不容易倾倒，口小也好密封。

    李茹茹的两个大瓮，高越13米，口径约50厘米，肚径有一米。

    这样的大瓮，她有四个，另外两个此刻已经装满了猪血。

    猪油熬好后，她又做了一盆猪血出来。

    猪血做起来比猪肉容易很多，只需要加水和盐按照一定比例搅拌，放置一会儿就可凝固成型。

    那边，萧一山三人已经将猪肉切完了，装了三大浦篮。

    浦篮是农村常见的一种用竹子编制成的容器，日常用来晾晒食物和装杂物。

    一般为圆形，直径大概在15米，深度有50厘米多。

    李茹茹看着那些肉，是又开心又发愁。

    好消息是未来好长一段时间都不用担心没肉吃了。

    坏消息是这些肉容易放坏，得赶紧做成腊肉。

    她叹了口气，啥也不说了，撸起袖子干吧。

    萧一山赶着牛车，摸黑去里正家里借回来四个大瓮。

    李茹茹在两个大锅里将盐巴和花椒桂皮等调味料一起炒了炒。

    众人帮忙将每一块肉都用盐巴和酱油抹了一遍，最后放进瓮里密封。

    腌制三天左右，就可以进行第二步的熏制环节。

    做完这些，天已经黑透了，众人已经饿的肚子咕咕叫。

    李茹茹直接在院子里架起大锅，各类蔬菜切好码放整齐，猪肉切成薄片，和猪血一起烫火锅吃。

    她给大家调好了料，有芝麻将香油的，还有干辣椒碟的。

    有些是她自己做的，有些是从空间里拿出来的。

    她拿出一双长长的筷子，将薄薄的猪肉放进锅里烫了几下，卷着生菜沾了料一起吃。

    “好吃。”

    众人学着她的样子，都吃的一脸幸福。

    楚休端着芝麻酱的碟子，笑得合不拢嘴，“婶子，这猪肉又嫩又鲜，这料也好吃。”

    他恨不得再来一碗芝麻酱，干吃芝麻酱也很好吃。

    李茹茹笑道：“今天大家都辛苦了，多吃点