第110章 泡菜(1/3)

    “哎，我说你这人，不带这样大啊，咱不是聊天嗯嘛，咋就扯到我身上了。”

    看着媳妇头也不回的走了，吴新瑞只能老实的去打洗脚水了。

    看来这女人真的不能轻易得罪，不然啊，日子真是难过啊！

    所有人都休息了，但太傅府里的厨房油灯还点的很亮。

    想到之前管家说的，太傅家的大娘子是因为胞弟丢了，这才思虑过重，食不下咽，张卫国就决定腌上一坛子的泡菜。

    在众多腌菜中，只有泡菜咸淡相宜，而且还能开胃解腻。

    “你这是又做什么呢？我们郎君夫人晚上都很少要吃食。”

    马建功看到张卫国拿了一个干净的咸菜坛子用热水烫了烫，难不成要做什么新菜，这我可得好好看看。

    “泡菜，”把烫好的坛子倒扣控水，张卫国准备起料包来。

    “何为泡菜？”虽然知道自己这么问有些不妥当，但已经相处了快一天的马建功发现，张卫国并不会因为自己是厨子而私藏。

    正在准备料包的张卫国手下停顿了，“嗯？应该和你们吃的咸菜差不多，不过就是没有那么咸，然后腌制的时间也短一些。”

    张卫国把水放入锅中，然后放入八角，桂皮香叶，再加入盐，煮开后又放了些红糖。

    “看着火啊，煮一会儿关火再焖一会儿。”张卫国交代好，转身把刀和案板也擦拭干净，无油无水。

    马建功看到张卫国这么严谨，所有的东西都洗的一干二净，还以为是做什么高端的菜，结果就见他拿了一根大萝卜？

    把萝卜洗净，切成滚刀块，然后把洗好的芹菜切成长段，紧接着又把姜用手掰了一下。

    “张兄弟，这菜是不是切的有些大了？”马建功看着那么大块儿的萝卜，别说郎君娘子不好下口，就是他们也不能直接下嘴咬啊！

    “不大，只有这样的菜能腌出好味道，不然太小，泡菜会变得软哒哒的，吃起来没有脆爽的口感。”

    张卫国又撕了一些白菜叶子洗净控干水分，可惜，没有包菜，不然用包菜才是最好的，张卫国在心里想着。

    不过张卫国也不追求了，连辣椒都没有，那就有什么放什么吧。

    等所有的