第79章 卤水拼盘(4/6)

来一份不辣的吧。”

    苏瑶按照男子的要求，为他准备了一份不辣的卤水拼盘。男子尝了之后，竖起大拇指说：“味道很好，不辣也很有味道。”

    “老板，你这卤水拼盘真不错，我下次还来买。” 男子离开时说道。

    还有一位老人带着小孙子路过，小孙子被卤水拼盘的香气吸引住了。老人说：“姑娘，这个小孩子能吃吗？”

    苏瑶笑着说：“大爷，卤水拼盘里的食材都是比较健康的，小孩子可以吃一些。不过要注意不要让小孩子吃太多，以免消化不良。”

    老人听了，便给小孙子买了一份。小孙子吃得津津有味，老人看着他开心的样子，也露出了满意的笑容。

    “小姑娘，你这做得真好吃，我孙子可喜欢了。” 老人说道。

    第八：竞争对手的挑战

    随着苏瑶的卤水拼盘越来越受欢迎，集市上也出现了其他卖卤水拼盘的摊位。这些竞争对手给苏瑶带来了一定的压力。

    其中一个摊位的摊主是一个经验丰富的小贩，他的卤水拼盘价格比苏瑶的便宜，而且口味也不错。这让苏瑶的生意受到了一些影响。

    苏瑶意识到，她不能只靠美味的食物来吸引顾客，还需要提供更好的服务和独特的卖点。她开始思考如何应对竞争对手的挑战。

    第九：提升服务质量

    为了提升服务质量，苏瑶决定从细节入手。她在摊位上摆放了一些干净的纸巾和牙签，供顾客使用。她还准备了一些免费的茶水，让顾客在品尝卤水拼盘的同时，能够解渴。

    此外，苏瑶还主动与顾客交流，了解他们的需求和意见。她会根据顾客的反馈，不断改进自己的卤水拼盘，让它更加符合顾客的口味。

    一位顾客对苏瑶说：“你这里的服务真的很周到，让人感觉很舒服。我以后还会来买你的卤水拼盘。”

    苏瑶听了，心中充满了喜悦。她知道，只有不断提升服务质量，才能赢得顾客的信任和支持。

    第十：创新口味

    除了提升服务质量，苏瑶还决定创新口味，以吸引更多的顾客。她开始尝试在卤水中加入一些新的香料和调料，如孜然、咖喱粉、柠檬汁等，以创造出不同的口味。