第20章 糖醋排骨(1/6)

    苏瑶醒来看着熟悉景色，不禁想到了第一天的摆摊经历。

    在这时系统说今天的摆摊任务——卖糖醋排骨，在市中心的广场卖出一百份，任务成功将获得五千积分和市中心的一幢别墅。

    这时李叔喊苏瑶下去吃早餐，在吃早餐的时候苏瑶给李叔说：“一会要去菜市场需要你跟我去一趟”。

    李叔说好的，吃完早饭、苏瑶洗漱完毕。半个小时后李叔把车子开过来、坐上车出发菜市场。

    不一会李叔和她来到市场，精心挑选新鲜的排骨。

    那排骨肉质鲜嫩，色泽红润，仿佛在向她诉说着自己的美味潜力。她又挑选了优质的白糖、醋、葱姜蒜等调料，准备用自己的双手创造出一道美味佳肴。

    回到家后，苏瑶开始认真研究糖醋排骨的做法。

    首先，她将排骨切成均匀的小块，放入清水中浸泡，这一步是为了去除排骨中的血水和杂质。

    浸泡一段时间后，她把排骨捞出，沥干水分。

    “这第一步可一定要做好呀，只有把血水去除干净，才能保证排骨的口感。”

    苏瑶心中暗暗想着，眼睛紧紧地盯着盆中的排骨，仿佛在与这些食材进行一场无声的对话。

    接着，她在锅中加入适量的水，将排骨放入锅中焯水。

    焯水的过程中，她密切观察着排骨的变化，当排骨的颜色变白，血水被煮出后，她迅速将排骨捞出，放入碗中备用。

    “这焯水的时间可得把握好，不能太长也不能太短。

    长了怕把排骨煮老了，短了又怕血水没除干净。” 苏瑶一边紧张地看着锅里的排骨，一边在心里不停地盘算着。

    “系统，你说我这焯水的时间把握得准不准呀？” 苏瑶有些不确定地问道。

    系统回应道：“做得很不错哦，苏瑶。你现在越来越有大厨的风范了。”

    得到系统的肯定，苏瑶稍稍松了一口气，但她知道，这只是第一步，后面还有很多挑战。

    然后，苏瑶开始制作糖醋汁。

    她把白糖和醋按照一定的比例放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬煮。随着温度的升高，白糖逐渐融化，醋的香味也渐渐散发出来。