第5章 糟溜三白(2/4)

艺吃饭，那我也给你一个机会证明你自己！”

    “今天大老板陪政府的几个工作人员要在咱们厂里吃饭，你要是有本事，就证明你自己，让老板和客人吃高兴了，啥事都好商量。”

    何雨柱一听这话顿时轻松不少，他怕的是没有机会，现在机会摆在他面前，凭借自己几十年的厨艺又有何惧哉。

    “成！我要是做的好，你得给我开二十五块钱一个月怎么样？”何雨柱对着张管事说道。

    我给你开个得！我给！你工资我决定不了，你要是把娄爷吃高兴了，把客人吃高兴了，你才是真牛逼，你跟我个后厨主管谈个屁钱。

    “我就是按规矩办事罢了！”张主管一副公事公办的样子说道。

    在负责第五食堂的杨师傅带领下，何雨柱和张主任走进了后厨的操作间内。

    此时轧钢厂的工人也就一千人左右，远没有公私合营后扩招到万人大厂时候的鼎盛壮观。

    可每天五个食堂要分别供应一千多人吃饭，也绝对不是一件轻松的事情，五个食堂的师傅同时还互相竞争，以食客多少排定食堂的名次。

    今天是何雨柱第一天报道上班，按照老规矩，厨师这一行有试菜这么一说，所以中午何雨柱必须亲自炒一盘菜上去让客人尝尝点评一番。只有得到食客的认可，再能谈谈自己的需求和长工资的想法。

    一进入后厨何雨柱就如同一位凯旋而归的王者，用十分挑剔的眼光审视着自己的领地，眼神直勾勾的观察着食堂里面的人、事、物，也不说话。

    一旁的张主管还以为何雨柱漏了怯，开口提醒道：“客人一会就到，你要是有啥拿手的菜就亮出来吧。”

    何雨柱成竹在胸也不再废话，径直走向食材库，取了冬笋、鲤鱼、鸡胸肉装到盘子里来到案板前，抄起一把菜刀，用拇指头在刀锋上刮了刮。

    “拿个磨刀石过来，刀子也忒钝了。”他抱怨说道。

    一个帮厨的女工，在张管事的示意下给何雨柱拿了磨刀石。

    一阵快速磨刀后，何雨柱用清水洗干净菜刀表面，刃口处居然出反射出现一道反射寒光。

    何雨柱这才满意的点点头。开始操作起来，随手拿起鲤鱼一分为二，何雨柱取其鱼肉两左手用力