第33章 新的扩张与挑战(2/4)

自示范菜品的制作技巧，耐心地指导每一位员工。

    就在新店筹备的紧张时刻，他们又收到了一些顾客的投诉。原来是老店的服务质量出现了下滑，部分顾客对菜品的口味也提出了意见。

    “风风，我们不能只顾着新店，老店也不能放松啊。”饱饱担忧地说道。

    风宇果断地说：“宝，你去老店看看，找出问题所在，及时进行整改。我在这里盯着新店的筹备。”

    饱饱立刻前往老店，经过调查发现，是因为近期员工工作强度大，导致服务态度不好，而且厨师在菜品制作上有些疏忽。

    饱饱立刻召开员工会议，强调服务质量的重要性，并对厨师进行了再次培训。

    “大家要打起精神，不能砸了我们的招牌。”饱饱严肃地说道。

    经过整改，老店的服务和菜品质量又得到了顾客的认可。

    此时，新店的装修和培训工作也接近尾声，即将迎来开业。风宇和饱饱精心策划了开业活动，希望能够吸引更多的顾客。

    “风风，这次开业活动一定要搞得热闹，让大家都知道我们的新店。”饱饱兴奋地说道。

    风宇笑着说：“宝，放心吧，肯定没问题。”

    开业当天，店铺门口排起了长队，热闹非凡。但由于顾客太多，店内的服务和出餐速度有些跟不上，引发了一些顾客的不满。

    “怎么等了这么久还没上菜？”一位顾客抱怨道。

    风宇连忙向顾客道歉：“不好意思，今天客人太多，我们会尽快的。”

    饱饱也在店内协调指挥，确保服务和出餐尽快恢复正常。

    经过一番努力，终于满足了顾客的需求，开业活动取得了圆满成功。

    但接下来的日子里，新店的经营并没有他们想象中的顺利。由于对当地市场的消费习惯了解不够深入，一些菜品的销量不佳，而且营销活动的效果也不明显。

    “风风，我们得想想办法，不能让新店的生意这么冷清。”饱饱着急地说道。

    风宇冷静地分析道：“宝，我们先对菜品进行调整，根据当地顾客的口味喜好进行改良。营销活动也要重新策划，要更有针对性。”

    饱饱点头说：“好，那咱们赶紧行