第11章 年代不下乡4(2/3)

  听着孩子们的叫声，大家也忍不住高兴的交谈起来，“这次能吃过瘾了？我还从来没有吃过这么多的肉。”“可不是，这鱼真大啊！”“这烤鸭闻着真香，全聚德的烤鸭一只都要卖八块钱呢！”“这卤味下酒是一道好菜啊！”

    快乐是会传染的，刘玉溪和几位婶子大娘一起忙活起来。大清早几位男同志就在院子边角搭好了灶台，各家也从家里拿了好多柴火过来。主食是二合面馒头，每家都拿了一些面，在一起和好了以后，又分开到各家去蒸。

    其余人洗菜的洗菜，搬桌椅的搬桌椅，灶上手艺好的几人在临时灶台上忙活着，刘玉溪决定红烧肉和鱼汤她来烧（毕竟以前看年代文，都说这个年代的人烧鱼不好吃）。

    倒不是她自觉手艺有多好，而是她有作弊器啊，现代的调料可不是70年代可比的，那些科技与狠活，就是蘸鞋垫吃也香啊！

    而且她有油，可以多加点油，就是倒多了，邻居顶多说她两嘴，好不容易吃一次大荤，可不能留有遗憾！

    想到一会要用的调料，她偷偷溜回家，先把家里的油罐子灌满，然后又从空间一家餐馆的后厨找了一罐子猪油拿出来替换家里的。

    又把红烧肉料汁拆了包装袋，倒了一碗，又拿了点这时常见的葱姜蒜，八角，桂皮之类的，别的也不敢多拿，把这些都搬到临时灶台边备用。

    邻居看她抱了两罐油出来，看着那油都快到罐沿了，都不由的啧啧咋舌，怎么攒下这两罐油的？但是看着刘玉溪这大方劲，不由的对中午这顿饭更加期待了。

    刘玉溪把五花肉分出来大概6斤左右，其他的交给王婶他们去安排别的菜式，她先把肉分成八厘米宽左右的细长条，放进烧开水的大锅去血水。

    这一动作除了后勤部副主任张庆，其他的人都有点懵，都觉得好好的肉过遍水得少了多少油啊，张庆毕竟管后勤的，纺织厂食堂就归她管，所以他知道这是为了去除肉里的血水，后面肉烧出来口感更好！

    通过张庆的解释，大家都恍然大悟，难怪国营饭店的大厨们烧饭都那么好吃呢，这烧个菜还有那么多道道，不过也就是知道了，让她们烧饭的时候这么做那不可能，那么多油呢！

    刘玉溪把肉捞出，切成麻将块大小，按照以前和抖