第38章 看来确实财力丰厚(1/7)

    若非要招待贵客，我才不会下厨，因为这条鱼对新鲜度有着严格的要求，最好是当场捕捉活杀的呢。

    李全海皱起了鼻子，他可是知道自己的鱼是现杀现卖，哪可能还有鲜活可言。

    \"副厂长您就别挑了，\"他说。

    \"我知道这些鱼是您晚上挑好现杀的，看这色泽就知道，十分新鲜啊!\" 他的眼睛落在鱼身上，充满自信地说。

    因此他才有把握制作这道菜，“你们瞧，我这一刀，准准沿着鱼骨分离，”

    他展示着刀功，\"肉质特别鲜嫩，\"他接着说，示意旁人试试。

    当朋友拿着筷子轻轻划下时，鱼肉轻巧脱落，每一块大小适中，显然是特地切割过。

    只见里面的鱼子金黄色紧密堆簇，边缘似乎还有一些柠檬肉粒，那是用柠檬水提味去了鱼腥味的迹象。

    李全海略感意外，他们在什么时候买的柠檬，这样大手笔？

    不对！那是丈人家昨儿来看女儿带回的，说是下次过来再带柠檬茶来泡，没承想这么快就用掉了。

    李全海懊恼自己应该提前到厨房打声招呼。

    于是他开始反思，还有什么食材被放在厨房里等待重要的用途。

    然而想了一圈，都没找出可能的重大事项，这才稍微松了口气。

    不过他的目光对那鱼子并不太满意，因为它们看起来并没有他期待的那种享受。

    这时，顾飞继续解释：“这鱼其实也讲究手法。

    你们注意这片鱼肉下方的处理。\"

    听到这话，众人都本能地向前靠了靠。

    \"下面这部分的烹调方法就完全不同了——上半部分只是轻片一下，而下面则细剁为肉泥，\"他展示了勺子里的肉泥，“可底部的鱼皮却是完整保留着，韧性十足。\"

    邀请的话语落下后，其他人迟疑地看着，互看一眼对方的脸庞，不知是否该尝尝。

    李副厂长犹豫得几乎不敢下筷。

    然而他没注意，在厨房那边，顾飞微微一笑，并未察觉。

    其实，华国有吃生鱼的历史源远流长，冷拌美食往往源自唐朝，而后在一些国家发展壮大并异化出独特的风格，但在现代