第28章 方便面饼(3/4)
已。
担心主子生气惩罚他们,只能小心翼翼的立在一旁,大气都不敢喘。
婉瑜转身面向厨子们,语气温和却带着不容置疑的。
“这面饼,你们还需重新尝试。”
“做面饼塑形时,与手掌厚度差不多,最好是再稍稍薄一点。”
“而且炸的时候也要小心,不要再炸胡了。”
“最终炸出来的面饼,不仅要在煮时,能够做到不碎、不糊,更需做到薄而韧。”
“你们都是厨房的老手了,应该也不用我多少什么,希望你们下次的成品能让我满意。”
厨子们面带愧色,纷纷点头称是。
婉瑜离开前看了一眼炖好的猪蹄汤,果然如她所预想般的。
熬的软烂的猪蹄汤,随着时间冷却,猪蹄汤慢慢凝固,逐渐形成果冻状。
婉瑜吩咐道:“你们将猪蹄汤倒进铜吊(铜制水壶)里,然后夜里将铜吊挂在水井中。”
“明日如果铜吊中的猪蹄汤未变味,就用里面的猪蹄汤做几碗素面,端到正院去。”
“是。”众人纷纷应道
“好了,你们晚上再试试制作面饼,明日内必须按照我的要求做出来。”
“明日晚膳前,我要见到成品。”
“做好了,本格格重重有赏!”
“是!”
婉瑜满意地点了点头,随即在夏荷的陪伴下,转身离开厨房。
厨房内的厨子们,在格格离开后,重新燃起炉火。
想到做好后,三格格重重有赏,众人内心一片火热。
开始重新和面、擀面、切丝、蒸面等,每一步都比之前更加仔细。
婉瑜回去后,早早洗漱就上床休息了。
自从来到清朝后,她的作息非常的规律。
熬夜什么的,简直是天方夜谭。
不仅如今,她每晚?亥时前入睡,卯时初起床。
也就是晚上九点前睡觉,早上六点起床。
一晚上睡九个多小时的时间!
这是前世的她,想都不敢想的事情。
一夜好眠,婉瑜迷糊间被夏莲叫醒。
一通收拾过后,去正