第14章 菜单(3/6)

笑叹一声，告辞离开。

    林奇三人回到店内，郭沁问道：“你们的菜单，准备好了吗？”

    “大致有个规划，正打算问一下你的意见呢。”

    林奇说道：“我写下来，你看一看？”

    “好！”

    店里的墙上挂着一个小黑板，上面写着原本的菜单。

    林奇将其取下来，擦干净，用上午顺道买的粉笔写下心里想好的菜单。

    招牌凉面——05元。

    招牌臊子面（肉）——06元。

    招牌臊子面（素）——05元。

    西红柿鸡蛋面——06元。

    酸汤面——04元。

    清汤面——04元。

    林奇将菜单写完，解释道：“依你所言，目前各个面馆里，最便宜的面就是普遍定价4毛钱的清汤面，所以我们的清汤面也定价4毛。

    酸汤面也就是多点调料而已，成本增加有限，所以同样定价4毛。

    凉面和素臊子面，配料和配菜比较多，成本稍高，加1毛钱。

    肉臊子面和西红柿鸡蛋面，成本最高，再加1毛。”

    “只有这些吗？”

    “花样太多的话，需要准备的各类食材、配料也多，不同的面做起来工序也不同，我担心我开学后，锦云自己忙不过来。”

    林奇说道：“所以，暂时只有这些，以后有需要的话，再增加新花样。”

    “也好，兵贵于精而不贵于多，面条亦如此！依我看来，哪怕只有一种凉面，你们这店也能开起来。”

    “谢谢夸奖……这价格……”

    “合理。”

    郭沁点头道：“正常的价格，出色的品质，你们的面馆营业后，一定会大受欢迎的！”

    “借你吉言。”

    “这臊子面……”

    郭沁指了指小黑板，眼含期待地问道：“下午是不是要做？”

    “对，下半晌就做！”

    林奇笑道：“肉臊子面、素臊子面、西红柿鸡蛋面，都会做的，郭老师可以先回去睡个午觉，消化消化食，五点左右过来……到时候，三种面，任你品尝。”

    “好，我一定会来的。”