第79章 农家特色菜(2/3)

一个香。

    黄鳝也是一样，刚刚结束休眠，个头都不怎么大，顾志国把肉多些的挑出来，剔骨切段加上青椒红椒和洋葱爆炒，汁香味美看着就有食欲。

    那些小一点的黄鳝也不会浪费，直接过油一炸做成盘龙鳝，也是干煸吃法。

    腊味野猪肉是顾志国在朋友冰箱里面生抢来的，用砂锅一煨，配点莴笋解腻，比鲜猪肉味道好多了。

    最后一道硬菜，也是顾志国从朋友那里抢来的，买鳝鱼的时候，看见朋友家里还有一只下地笼时抓到的野生甲鱼，这东西如今可不常见了，为了给顾秋撑场面，顾志国软磨硬泡的买了回来，又把家里养的老母鸡扒了一只，炖了满满一罐子，撒上一把红枣和枸杞，闷两分钟后，每人先来上一碗，吃得大家满头大汗。

    “来来来，大家不要客气啥，农村条件有限，仓促之下没什么好招待的，他爸想着别的东西城里面都有，就想着弄点土特产给你们尝尝，你们哥儿几个多担待担待，要是不合胃口，阿姨在给你们做别……”

    “哎呀，这就很好了，你们太费心了”，易星连忙说道，“我们在城里，都吃不到这些原汁原味的农家特色菜呢！”

    这么一桌子大菜，虽然算不上什么山珍海味，但也别具一番风味，让大家看得目不转睛口水直咽，恨不得马上就要埋头开吃。

    等到顾志国一落座，招呼大家开始动筷的时候，众人立刻狼吞虎咽起来。

    按照顾秋的叮嘱，顾志国特意去隔壁镇买了两提为数不多了的老米酒。

    木子镇的老米酒在老家口碑不错，倒是头子酒不好买，而且现在都开春了，基本上没多少存货了，顾志国还是拖熟人才凑了两提二道酒，已经很满意了。

    用水壶烧开后，撒上一点白糖除涩，每个人倒了满满一杯，顾志国提起酒杯:“来，大家都是第一次来这里，这是看得起我们家小秋，叔叔欢迎你们……”

    煮开后的老米酒入口微甜，口感极佳，大家都是一饮而尽，程莽问道:“这味道，怎么像醪糟一样，但是比醪糟冲一些……”

    顾志国微笑着刚要说话，顾秋解释道:“老大，这老米酒就是跟醪糟一样的酿法，只不过比醪糟度数高，而且后劲儿很大，你可得注意点，别把它当醪糟