第12章 熏肉(2/4)

到厨房看肉。

    还好，没有任何的变化。

    就是沁出来了很多水。

    盐都湿了。

    清理了一下，放进酱油的盆里，然后上面在抹上盐，放在案板上，等下用绳子穿起来，晾一下，干了就可以熏制。

    弄好这些，到鸡圈给鸡喂了食。

    看了看菜地。

    才3天，没有啥变化。

    不过一些草倒是长不出来了。

    看了看自己昨天弄的那个熏肉的棚子。

    还算可以。

    肉可以挂上去了。

    忙活了一通，全都塞进去，密密麻麻的。

    松树枝条点燃，再把火灭了，撒点松针进去。这样烟会稍微大一点。

    一炉底的柴，可以焖上3个小时。

    没有了就再加，每次加，都会把肉换个位置。

    这样的熏制，需要熏上两天。

    好在这烟不呛人。

    不过院子里的人就惨了，若有若无的肉味硬生生的飘了一夜。

    第二天起来，味道更大了。

    又开始了骂骂咧咧，这人不当人呀，啥肉需要炖一天一夜的？

    找易中海，易中海估计知道今天有事，一早就跑去上班了。

    就连刘海中也知道不能惹后面这人，因为惹了他有可能惹到王主任。

    刘海中也不是傻子。

    就是苦了院子的一群孩子。

    一条4斤左右的肉，让熏成了2斤多的时候，才算好。

    味道真的不行。

    就在赵常山把肉摘下来挂在厨房晾一下的时候，门被敲响了。

    打开一看，是部队的人。

    “赵常山同志，首长请您去一趟，这是信。”

    “好，两位同志进来坐，家里没人，不用拘束。”

    “谢谢赵同志了，我们在门口等着就行，请尽快收拾，首长在等着呢。”

    “行，等我几分钟，我把东西挂出去，不然时间长了就坏了，不会多长时间。”

    “我们等赵同志。”

    赵常山点了点头，既然不进来就不进吧，打开信看了看，是干爹写的。