第11章 杀猪吃肉(3/4)

  “赵兄弟，你这哪弄的猪呀？”

    “自己进山打的。”

    “赵兄弟还会打猎？你真厉害。

    赵兄弟你看能不能……”

    “抱歉，不能。”

    “呃……”

    赵常山已经推着车进了后院。

    不知不觉跟在后面的秦淮茹停在去后院的月亮门这里，左右尴尬。

    后院那个小脚大妈又坐在了门口，小眼睛卡巴卡巴的看着进来的赵常山。

    谁都没有搭理谁。

    开锁进院子，然后关门插上。

    也许是听到有人进了院子，鸡窝里的小鸡开始叽叽喳喳的叫唤起来。

    赵常山拍了拍头，把这些小鸡给忘了，一天没喂了。

    好在走的时候放了很多水。

    感觉不管什么，先撒了点小米，还有点菜叶子。

    大鸡笼子里也撒了点菜叶子和玉米。

    大鸡笼里的水没有了，接了点，小鸡这边的水盆也给换了新的水。

    下次可不能忘记了。

    休息了一会，拿上一把铁锹在院墙边上开始挖了起来。

    弄来几块碎砖头，垒一个锅底，其他的地方用树枝搭起一个小帐篷。

    这是准备做熏肉用的。

    做之前得先用酱油和重盐腌制一下。

    盐不多放点儿，这种天气很容易坏掉，要是冬天就没有这么麻烦直接做腊肉就行。

    野猪不用剃毛，直接剥皮。

    这也省得烧水了。

    剥皮这活赵常山贼熟。

    切了猪头，卸了4个蹄子，一头猪剥皮也就用了15分钟。

    挂起来开膛破肚。

    小野猪并没有吃乱七八糟的东西。

    这盆杂碎，收拾收拾都能吃。

    猪肉剔骨，分成一条一条的，先丢进盆里用盐腌着。

    把猪头拆洗干净。

    拿着进了小屋子。

    也不知道是这些牌子的问题，还是屋子的原因，这个屋子的温度足足比别的屋子低好几度。

    进门就能感觉不一样。

    撤了前天进山前放的蔬菜，把猪头放进大盘子里。