第22章 中秋(3/3)

就过去了。

    因为今天过节，所以决定不上山了。

    林清绫给了林宇他们每人二两银子，让他们可以去县城里逛一逛，放松一下心情。

    林清绫一大早就找来了一些生树枝和豆科植物的枝杆，将它们一起燃烧。

    然后，她用一个盆子将产生的草木灰收集起来。

    接着，她将适量的水倒入盆子中，用筷子或木棒搅拌均匀，并放置了几个小时。

    等待草木灰沉淀到底部后，她轻轻地倒出盆子中的水，留下了底部的沉淀物。

    接下来，她小心地捞出漂浮在水面上的灰色物质。

    最后，她将这些处理过的草木灰水放在太阳底下晾晒一段时间。

    此时正好到了中午时分，林清绫决定去县城购买一些红枣和红豆。她迅速出门，尽快完成购物任务并返回。

    林清让林宇他们把那些红枣都去核。

    然后，林清绫开始做月饼馅。先把水烧开，再把红豆放进去浸泡一炷香的时间。

    与此同时，青梅则负责用另一个炉灶煮板栗。

    不一会儿，板栗就煮熟了，她们开始和张嬷嬷一起剥去板栗的外壳。

    到了时间，林清绫把泡红豆的水倒掉，用水冲洗几遍，直到水变得清澈为止。

    接着，她加入水并烧火煮开，然后转小火慢慢炖煮，直到红豆变得绵软。

    接下来就是洗豆沙的步骤。她使用筛子，一边压一边洗，将豆沙与豆皮分离。

    洗出的豆沙还要再过一次筛，以确保细腻度。

    然后，她在盆里铺上一层纱布，将豆沙倒进去，用力挤压，挤出多余的水分。

    最后，她在锅中倒入一些水，放入适量的白糖，小火煮化。

    待糖融化后，她将挤干水分的豆沙倒入锅中，继续翻炒。

    煮到能划开痕，分三次加食用油炒，炒至能成团，并且微微出油就好了。

    很快，所有馅都准备好了。