第125章 全都是最新鲜的(2/3)

且每当使用时就会想起这是谁送的。

    特别是在寒冷干燥的季节，在加湿器中滴入几滴果汁，空气中弥漫着一股清新自然的味道。

    “好吧好吧，那我用你送的柠檬给你泡杯柠檬水吧。”

    把这棵树安置到了客厅的一个合适位置，然后摘了两颗晶莹剔透的柠檬果。

    市面上有些只能观赏而不能食用的柠檬品种，但这棵是可以吃的类型。

    他拿了个透明杯子盛满凉白开，将新鲜的果片浸泡其中递给客人品尝。

    看似普通的柠檬饮品实际上却风味独特。

    “味道不错呀！”

    秦欣雨惊叹如此平凡的水经过巧手也能变得与众不同起来。

    先是酸涩接着就是满嘴清香，仿佛瞬间洗净口腔般舒适。

    “你在做什么啊，香味真诱人！”

    “正做着一道炖肉鲜笋汤。”

    说完他就让对方先自己待着，自己赶紧跑去忙碌起来。

    刚迈进门厅内浓郁香气迎面扑来。

    炉灶上的小火砂煲正在慢慢地炖着肉和竹笋。听声音就知道特别勾人口水。

    那些香氛正是从小小透气孔溢散出来吸引众人垂涎。

    选用的是冬季精心腌制而成的老肉、鲜排骨以及新采的嫩芽笋，这样的搭配非常稀少且珍贵。

    最适宜的笋段是从初春雨水之后采摘下来的那种，此时它们质地紧实水分饱满。

    需要先用沸水将切成块的老咸货处理几分钟去除多余的咸味；

    新鲜排骨同样也要先用水烫过；

    最后则是采用斜刀手法切割竹笋便于其吸收肉汁。

    起一小锅油至七八成熟后放入姜片爆炒，再下入备好的两种材料略作翻动，添加清汤至沸腾。

    随后转移到砂煲中大火再次烧至滚热，撒入春笋并滴几许黄酒调味，转为慢炖方式继续焖制约半个时辰左右。

    如果选择盖盖子熬制的话汤体色泽雪白口感浓厚。

    而不加任何遮挡则显得通透清澈别有一番风味。

    这道菜除了加点花雕酒，其他调料一概不用。

    用粗盐腌制过的肉，经过时间的洗礼，肉质变得更加紧实醇