第114章 这方法确实非常高明(2/3)

  易观瞥了他一眼心里明白兴趣还没过去。

    准备做一些瘦肉丸汤来卖，因为现在已经半夜十二点了正好出去摆摊。

    所谓的瘦肉丸其实就是将肉切细剁成肉馅后煮成汤。

    搭配一碗白米饭吃很适合当作宵夜来享用。

    当然也可以单饮肉汤，但要是再加上一点点腌制萝卜口感更好。

    从冰箱拿出一条精瘦肉切成丁之后用力敲击直至化成浆状。

    光这一步就需要不少功夫。

    搅动的过程中再添加点麻油和胡椒提升味道，随后搓揉出一团团小球状丢进烧开水里煮几分钟至漂浮状态后捞出即可。

    这样新鲜出锅的丸子弹牙又滑嫩、色泽诱人清亮。

    即便不加入任何调料直接品尝都很美味。

    碗里放了点儿紫菜、咸萝卜丝、虾米、葱花以及一些香菜末装饰一下。

    色彩一下子就丰富了很多看上去十分有食欲。

    做好两份瘦肉丸汤放到桌子上想了想估计分量不大够吃于是额外还卷了两个寿司一起配着食用。

    “这些都是主食吗？”

    “不对啊旁边还有点小咸菜呢”。

    曲飞瞅着摄像机给这些菜拍了个特写，然后问道。

    “主食配主食才是王道！”

    “你回头试试泡面汤里加米饭，味道超赞！”

    “哎呀，真的好吃！”

    曲飞很久没尝到易观的手艺了。他固定好摄像机后，迫不及待地扑到桌子上，夹起一颗瘦肉丸就吃了起来。

    “我以前也吃过瘦肉丸，那玩意儿不q弹，还很糟心。”

    易观突然有点厌烦曲飞这么多话。

    从进门到现在，他就一直没停过嘴，说个不停，实在是听得耳朵疼，于是干脆不理他。

    吃带汤的东西时，易观一般都是先喝汤。

    这个瘦肉丸的汤底是他在碗里加了紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜，然后倒入事先熬好的清汤做成的。

    吃完瘦肉丸后，易观直接把一碗米饭倒进汤里，一口汤饭配上瘦肉丸吃起来简直完美。

    他又拿起一块寿司吃起来，觉得渴了再喝一口汤。

    两人