第4章 要要，切克闹，煎饼果子来一套！(1/4)

    洗漱一番，收拾妥当，正好去菜市场采购原料，准备出摊。

    煎饼果子也是易观的心头好，看着菜谱上的做法，感觉挺简单的。

    绿豆浆面摊成薄饼，打上鸡蛋，加上油条，最后刷上酱汁。

    正宗的煎饼果子，用料简单：绿豆浆面、油条、葱花和其他调料。

    系统仓库里的三轮车变戏法般成了煎饼果子小推车，这新手礼包真给力！

    清晨五点的菜市场正热闹非凡。

    易观挤进去很快置办齐了所需材料，回家按着系统菜谱，准备葱花、香菜面糊。

    调味关键的酱料，直接在系统商店解决了。

    为啥别的材料不在系统商店买？

    贵啊！

    一瓶甜面酱、辣酱和腐乳，就要花掉三四万，够奢侈的！

    易观在小摊车上试了试煎饼果子的制作。

    尽管每天换的菜谱，他总是一看就会，但毕竟没亲手做过，心里没底，所以出摊前在家里先试试，确保味道ok再出门，这样心里有谱。

    小摊车上，做煎饼果子的家伙事儿一应俱全。

    按照记忆中的步骤，先调至小火。

    接着，舀一大勺面糊倒在热乎乎的圆铁板上。

    用t字形小铲子将面糊平摊成圆形。

    “哟呵，这么顺手的吗？”

    易观随意转动手中的小铲子，转瞬之间，一张完美的圆形饼皮就出现了。

    像荷叶大小的饼皮，薄如蝉翼，轻轻一提，翻了个面。

    易观随手敲开个鸡蛋，打在饼上，用t字铲抹匀。

    撒上葱花、香菜、黑白芝麻，再用铲子一翻。

    小刷子蘸上甜面酱一抹，再来点辣酱、腐乳，加上油条，把饼边折起来，包好，装进塑料袋。

    刚出炉的煎饼果子还烫手，但那香气四溢，让人食指大动。

    绿豆面自带的香气，配上鸡蛋、葱花、芝麻等，味道诱人极了。

    虽然知道烫，易观还是忍不住咬了一大口。

    “嚯！烫死我了！”

    “哎呀妈呀，真香！”

    一口咬下去，酱香味四溢。

    饼虽薄却有韧性，