第206章 女帝教女子们认识野菜(2/3)

记着一样野菜，茵陈。又称白蒿，叶片上有一层细毛，叶子柔软会有些褶皱，有一股清香。叶片细碎如繁星，一般每年二月底至四月初才有。不仅可凉拌、炒肉丝、做蒸菜，还可泡水。

    茵陈菜是一种-药食同源的美味野菜，适量的食用不仅能清热解毒，还能消炎杀菌，对身体有益。盆中放入白蒿加入适量的食用油，用筷子拌均匀后再加入盐和适量的面粉，抓拌均匀。锅中加入适量的清水，找一块干净的纱布放入蒸锅内，把抓拌好的白蒿倒在蒸布上均匀的摊平。

    大火水开后再蒸大约半柱香时间，差不多就蒸好了。蒸好后可抓拌下防止粘连，然后再调一碗喜欢的料汁，蒸熟的白蒿蘸着料汁吃。”

    一旁的明兰惊讶她们的记忆力，原来人才何处都有，只不过需要遇到自己的伯乐。

    上官婉君一直安静听着：“说的不错，给自己鼓个掌。还有谁可记得，咱们大家再加深一下印象。”

    一旁站着的一位小姑娘，约莫八九岁，鼓起勇气举手。

    “大人，我也会，可说否？”

    听着她小声的话，又怯生生的模样，上官婉君朝她微笑着点头。

    “能啊，你说，我们都听着呢。”

    小女孩被鼓励，开始把自己记住的说出来。

    “苣荬是野菜之一，别名苦菜、苦荬菜、曲麻菜等。根为纺锤形。茎中空，有长匍匐茎，横生于地下，地上茎直立，通常不分枝，光滑无毛。基生叶呈莲座状，叶片薄，矩圆形，不分裂或羽状深裂；茎生叶互生，叶缘为不规则尖状锯齿；茎上部叶抱茎，有两枚尖状叶耳。

    头状花序，排列成伞房花序的形式，总苞钟状，暗绿色，有多数小舌状花，花冠黄色，两性。瘦果长椭圆形，稍扁，成熟时红褐色。

    苣荬菜主要以其嫩叶为食用部分，是常用的野生蔬菜。食之清爽脆嫩，十分可口，虽微苦，但别具风味。可水煮后凉拌、直接生拌、炒食、做汤、做馅，也可直接蘸酱生食。苣荬菜还可制成酸菜、苦菜茶和苦菜干等供食用。”

    听着她自信的话，上官婉君满目惊讶。

    她带着好奇询问：“你怎记得如此清楚？”

    “我之前在京城吃过几次，听打粥的哥哥姐姐们说的。而且