第60章 皇上参观民间男子学院(3/3)

豆黄等。

    其中膳桌上的荷包里脊是一道形似荷包的菜肴，所需准备的材料繁多。

    有猪里脊肉：剁成末，用于制作馅料。

    水发香菇、水发冬笋：切成丁，焯烫后切末，与里脊肉末混合。

    葱末、姜末：增加风味。

    鸡蛋：用于制作蛋皮。

    火腿末、油菜丝：用于装饰。

    水淀粉、盐、香油：用于调味和增稠。

    色拉油：用于炸制荷包里脊。

    制作过程：

    制作馅料：将里脊肉末、香菇丁、冬笋丁与葱末、姜末混合，加入盐、水淀粉和香油，搅拌均匀，制成馅料。

    制作蛋皮：将鸡蛋打入碗中，加入剩余的盐和水淀粉，搅拌均匀。在平底锅中涂抹一层油，倒入适量蛋液，摊成直径约8厘米的圆形蛋皮。

    包裹与成型：将蛋皮铺平，周边抹匀鸡蛋液，中间放上肉馅，用筷子夹住捏紧，形成荷包里脊生坯。在收口处撒上火腿末和油菜丝进行装饰。

    炸制：将做好的荷包里脊生坯放入烧至五成热的色拉油锅内炸熟，捞出后沥干油即可。

    的制作不仅要求技巧娴熟，为确保最终成品的外酥里嫩和美观外形，还需要对食材的精心处理和对火候的精准控制。

    膳食用到一半，上官婉君放下碗筷。

    “几位爱卿，前段时日学院筹备，辛苦各位了。来，朕以茶代酒敬你们一杯。”

    眼看皇上举起酒杯，几人显得局促惶恐，不过都是久经官场之人，很快便表现的自然随和。

    “皇上，请！”

    一杯酒下肚，六位大人的话语也多了起来。

    上官婉君安静听着，时不时附和几句，饭桌气氛极好，认知也收获颇丰。

    宴请结束，上官婉君摸着圆鼓鼓的肚子叹气。

    柳城与成姑姑、沐香等人相视一笑。

    吃饱喝足，下一件事便是犯困。

    上官婉君旁若无人伸手捂住嘴打哈欠，真真是困死小女子了。