第63章 卤味(2/3)

孙四个一天吃八顿。

    “格格，要不先出去吧，这厨房油烟大的仔细着伤着格格了，奴才已经知道了，保准会做出来，让格格惊艳的卤味。”

    大厨对于月华所说的卤猪头肉啊，卤猪脚呀，卤鸡爪，鸡翅，卤猪下水什么的都很淡定，没有其他人听说的那样花容失色。张大厨表示，这一切都不是问题。

    别说什么吃猪下水的恶心，其实猪下水做好了，那可是给肉都不换，张大厨刚到京城的时候，有一段时间就是靠捡人家不要的猪下水过过来的。

    不过他对月华愿意吃猪下水，还是感到非常的疑惑的，大家的格格认识猪下水就算是不错的了，没想到居然还愿意吃，难不成以前也吃过？

    不过这些都不是他这个厨子要关心的事情，现在正兴致勃勃的看着上面的各种香料，这些都是一年去买回来的，因为不知道要用到什么大致的月华给了那么些，不过一年考虑的多，但凡是可以用来做菜的香料全都买了。

    香料本来就不便宜，甚至是按照两来卖的，张大厨看到了这么多香料，能不兴奋吗？甚至月华都觉得一年实在是一个全能的总助，要是自己是总裁，有这么一个助理，在那可得省多少事。

    所以，张大厨按照自己的感觉，配了卤料包，这一次先卤一只鸡，然后又配了另外一个配方的卤料包，卤一只鸭，正做坏了，也会有人吃的，毕竟庄稼人家能够吃肉就不错了，而且这卤味可是有盐的，把它切切加点水来煮，那就省的放盐了，连油都省的放了。

    所以就算是做坏了的也可受欢迎的很，只不过那天养的鸡鸭倒是遭殃了，几天下来去了十几20只，但是据吃肉人家表示，这肉的味道越来越好了，都舍不得放水了。

    月华要在写信给她额娘，每次都说快回去了，快回去了，但是这卤味还没做好，还是不能回去，毕竟这卤味的味道大，要是在府里做的话，这味道岂不就蔓延整座府了。

    而且这要实验，那可不得开好多锅，同时来，所以还是得在这里弄好了之后，得到一个完整的配方。回到府里就直接做就行了，而且那个卤汤就可以维持很久。

    老太太一把年纪了，没想到现在遇着爱吃的了，每天闻着厨房里传过来的卤味的味道，老太太在房间里不断的咽