第58章 刀工？龙国可是祖宗(1/3)

    “——文思豆腐！”

    “什么？文思豆腐？这怎么可能？”

    随着周贺林的话音落下，在场众人纷纷倒吸一口凉气。

    面上，更是充满了惊骇。

    文思豆腐，那可是淮扬菜中赫赫有名的存在！

    单单是磨炼文思豆腐的刀工，想要能够上桌出手，至少也要练上十年！

    张合看起来也才二十出头，难不成，他十来岁就开始练刀工了？

    更不用说，还要能够将其做的美味！

    一般来说，哪怕再有天赋的厨师，也得三十多岁才能顺利完成，而张合不过才二十出头，能做的好吗？

    此时的张合，可不知道众人的心底在想什么。

    已经获得淮扬菜大成的他，从选材到拿刀，根本没有任何的生疏感。

    就好像一切都该这样的顺理成章！

    扫了眼还在秀着刀功的皮特，张合的嘴角不由得一扬。

    论刀工，龙国厨师可是祖宗！

    下一瞬间，就看到他开始动作了。

    手中的内酯豆腐很轻易的就切掉几块，只留下中间一块长方体。

    在众人心底还有些怀疑的时候，张合再次开始动作了。

    只见他手中的菜刀快如闪电，刀光不断闪烁，那块内酯豆腐早已经被切了不知多少刀。

    很快的，张合手中的内酯豆腐已经切到了最后，只见他手中菜刀一铲一拖，直接将案板上的豆腐放入了一旁早已经准备好的冷水中。

    瞬间，众多的豆腐丝化作万千细丝，在水中散开。

    这时候，哪怕是傻子，都知道，张合绝对是个高手！

    接下来的事情，张合一边交代周瑶要做的事，另一边，则是抄起一条鳜鱼，“唰唰唰”的再次开始动作。

    不过瞬间，众人眼前一花，鱼身上早已经被刻出了满满的花纹！

    接下来，张合就像是按下了快进键一般，比之周贺林之前的动作，还要简单快速上几分！

    随着半小时的时间即将到临，他手中的菜式，也已经完成出锅！

    当张合将文思豆腐和松鼠桂鱼两盘菜，摆在众人面前时，顿时，众人不禁“咕嘟”一下咽了咽口水。