第70章 后厨的人精(1/4)

    很快，一道酸辣土豆丝就做好了。

    从焯水到爆炒出锅，不到五分钟。

    这其中还多亏了傻柱，他为了给卓然使绊子，那是使劲的往灶里头加柴。

    卓然作为特级厨艺，对于火候的掌控，那自然是没话说。

    火大了就把锅直接端起来颠勺。

    糊锅？不存在的好哇。

    卓然看了看傻柱那一脸气急败坏的模样，也是微微一笑。

    小样，还想给我使绊子，再学几年吧。

    马华眼疾手快，立马把盛菜的搪瓷盆拿了过来。

    卓然一只手就把锅端起来，倒入盆中。

    说道：“尝尝吧，不过注意点卫生啊”

    几个学徒工吞咽着口水，这道土豆丝，和他们几个大师傅做的完全不一样，看着就有食欲。

    眼巴巴的看着大师傅他们，等着他们先动筷子，这是规矩。

    几个大师傅也是面面相觑。

    他们刚刚看卓然做菜的过程，就知道这是有真水平的，他们好像看走眼了。

    各自拿了双筷子，夹了一筷子，送入嘴里。

    下一秒，几个大师傅的脸上就浮现出了一抹震惊之色。

    这酸辣土豆丝，可比他们做的要好吃太多了。

    等到几个大师傅尝了之后，几个学徒工也迫不及待的拿着各自的筷子，尝了起来。

    他们学徒工的表情，比大师傅们还要夸张，没忍住的，又多夹了几筷子，偷偷吃着。

    不是说了么，在后厨怎么吃，卓然都不会管的，只要不拿出去就好了。

    趁着这个机会，肯定要多吃几口啊，不然就亏了。

    卓然看着他们的表情，也是一笑。

    流程看着差不多，但其中的细枝末节可大不相同。

    这细节方面，卓然没有讲解出来，他们自然不知道。

    所以说，做厨师的，不怕人偷学。

    因为很多东西，师傅不讲，你根本就学不会。

    不然后厨里，这么多人，厨师想藏一手，也藏不住。

    你难道还能时时刻刻的盯着周围人吗？

    “主任，这酸辣土豆丝，比我炒的好吃太多了，