第53章 酸辣粉(1/3)

    大乾是有红薯粉这种东西的，林山月先前给裴老送的例菜其实是自己做的，但是做粉这个工艺太麻烦，她也实在是没有时间，于是便打发夏露去外头来了一些现成的粉来。

    外面买的粉颜色没有那么白，但是无伤大雅，用热水泡发着，林山月扭头就去准备菜了。

    冬日里的干货好买，什么笋干、木耳、腐竹，东市都有，全都用热水泡发，另外再准备一些时令的鲜蔬菜，土豆、芹菜、海带还有豆芽。

    酸辣粉的本质还是一锅炖，市面上也有这样的粉儿，但是叫烩菜，这名听起来不雅致，而且也没有辣椒提味。至于酸，林山月当然不会简单的放醋，她搬出了角落里一个坛子，打开盖子，一股酸香的滋味铺面而来，这是老坛酸菜，在帝都城也有，但是很多人不晓得它的好处，反而有些默默无闻了。

    黄绿色的一颗菜洗净切碎，春兰一边烧火一边深嗅：“这是酸菜吧？”

    “鼻子真灵。”林山月笑道。

    “嘿嘿，只要是吃的我肯定鼻子灵！”

    夏露也闻着味儿就进来了，“好香好香。”

    林山月看着这俩吃货也是无奈：“都还没煮呢，真是的……”

    汤底用的也是鸡汤，一大锅早先就吊着，小宝喜欢吃鸡汤泡饭，浓郁的鸡汤也能做些别的吃食。煮个汤底，酸菜用来提酸香味，各色蔬菜和粉在锅里开始咕噜咕噜，辣椒的加入让汤底逐渐变红，灶火上冒着热气，众人眼睛一眨一眨，疯狂分泌着口水。

    “咚咚咚——”

    门外此时传来了敲门声，正在灶房的三人都是一愣。

    “会是谁？”春兰下意识问。

    忽然，三人的眼睛都是一亮：“是不是护院来了！”

    林山月赶忙道：“快去开门！”

    吕铁柱说大概就这两三日，算着时间应该也是差不多了！

    春兰赶忙就去开了门，林山月也净了手，将火转小后走了出去。

    门开了，春兰笑着朝外看，一个比她高得多的人影出现在面前，她平视着还瞧不见那人的脸，一定要仰着头才能看见……

    “请问，这是林山月娘子的府邸不？”

    “是是是，你是秋红？请进吧！”