第79章 全芒宴(2/3)

留着给自己，今天当饮料喝的。

    这一份也是成熟度最高的那一份，简单的做完了，就该开始做复杂的了。

    陈圣帝再度拿起数个还未成熟的芒果，同样的去皮去核，将这些去皮去核的芒果，或是切丝，或是切块，或是切片，准备了好几盘之后，陈圣帝这才停下手中的动作。

    在早上去摘芒果之前，陈圣帝就已经将今日需要的肉食准备好了，其中就包括之前处理，但没有吃完，放在冷库当中的野鸡和野兔，还准备了一些其他的食材。

    陈圣帝将野鸡和野兔切块，又拿出了一块巨大的白色鱿鱼片，将鱿鱼片切丝，本来陈圣帝想用猪牛羊的，可这不是没有呀，也就选择了鱿鱼片，这也是没有办法的办法。

    接着将葱姜蒜以及辣椒花椒等备好备用，接着又准备了一些别的东西，这才进行下一步。

    陈圣帝开始给野鸡野兔焯水，接着给鱿鱼丝焯水，将所有该焯水的都焯水之后。

    陈圣帝这才开始下一步，起锅烧油，加入适量的食用油，油热，将油重新倒回后面可以接着用，不留底油，下入焯水后的野鸡煸炒。

    这也是为了接下来野鸡的煸炒，不容易粘锅不是，煸炒至两面金黄，接着加入生命的源泉淹过鸡块，等待水开的时候，陈圣帝取出了一口砂锅。

    水开将其倒入到砂锅当中，接着加入适量的食用盐，接着加入姜块和野葱，开始慢炖。

    姜块和野葱自然是为了去腥增香不是，用砂锅炖慢炖出来的鸡汤也能更好好喝不是。

    在慢炖的同时，将锅清洗干净，陈圣帝接着开始做第二道菜，这道菜说简单不简单，说简单也简单，今日的陈圣帝，做的虽然是黑暗料理，但同样的也是家常菜。

    起锅烧油，加入大量的油，油八成热，倒入焯水后的野兔块炸制，这个时候，需要陈圣帝对温度和火候严格的把控，否则接下来可能将兔肉炸糊，也有可能火候不够。

    炸制金黄，兔肉明显小了一大圈之后，用漏勺将锅中的兔肉捞出来，油温上来之后，在进行一次二次复炸，这一次炸制的时间就短了很多，凭感觉陈圣帝觉得差不多了，将其捞出。

    锅中的油倒出来，留下适量底油，油热加入姜蒜炒香，接着加入豆瓣酱炒