第130章 盖浇饭(3/4)

    只听见他长长的叹了口气。

    “没办法，我本来想早点过来的，结果没想到。”

    “我老妈来了——”

    周七听见这话，哈哈一笑。

    “太好了，能治你的终于来了。”

    “看你那幸灾乐祸的样儿，她正在酒店帮我收拾，一会儿就过来，待会儿给我老妈留一份盖浇饭。”

    “没问题，员工价八折。”

    “去去去！”

    王思思话说的快，手上的动作也不慢。

    炒这种有荤有素的菜。

    一般的做法是先放肉。

    肥瘦相间的肉末倒进油锅里。

    这道菜的肉一定要多炒一会儿。

    这样会有点焦香的气味，非常下饭。

    炒的金黄之后。

    再加入葱姜蒜等调料。

    等到香气出来之后，再加入茄子翻炒。

    接着，王思思刚要拿酱油。

    就听见周七说道。

    “酱油不要用，你用豆瓣酱炒一下。”

    “酱炒茄子？”

    “对对对。”

    加入豆瓣酱就要注意火候了。

    因为这玩意儿是偏固体的，还挺容易糊。

    这道菜适量的焦香味会让这道菜更好吃，但是如果焦味儿太重。

    只能说明一个问题。

    那就是——真的糊了。

    这点难度对于王思思来说根本就不算什么。

    快速翻炒出锅之后，再加入一点葱花作为点缀。

    然后一大勺下去。

    直接盖在了热气腾腾的米饭上。

    “好嘞，拿好。”

    那人拿过来以后。

    快速的去找了个犄角旮旯。

    夹起一口茄子放入口中，细细咀嚼后赞不绝口。

    “这肉末茄子真是绝了！茄子软糯，酱香浓郁，微微的甜味更是恰到好处，而且一点也不油腻，简直是下饭神器！”

    “好吃好吃！真的太绝了。”

    “我在家里炒怎么就炒不出这么好吃的菜。”

    “这小年轻看着年纪也不大，我感觉比厨房干了