第117章 小菜一碟(3/4)

“等你一米八以后再跟我练练吧。”

    说完，王思思就赶紧去处理饭菜去了。

    周七对着他吐了吐舌头。

    也赶紧继续处理手中的食材。

    鸡翅切花刀，加入料酒黑胡椒生抽蚝油，抓匀之后，再上一层薄薄的淀粉。

    趁着这个时间。

    再去切一些葱姜蒜。

    虾要剔除虾线。

    土豆和胡萝卜削皮切滚刀块。

    玉米切成一段一段的，然后再从中间破开，这样夹起来的时候好夹，吃起来也方便。

    一个厨师做饭的水平固然重要。

    但是以人为本，时时刻刻照顾到食客的需求。

    这一点也是评判一个厨师素质的标准。

    那边。

    王思思的腊肠也处理好了。

    煲仔饭做起来很简单，随便找个电饭锅都能做。

    但是要做的好吃，做的正宗，做到无可挑剔，还是需要花费一点小心思的。

    周七看到王思思从背包里取出一口砂锅。

    那砂锅看着有些老旧。

    黑漆漆的，样子平平无奇。

    但是周七眼尖，一眼就看出这口砂锅的不凡之处。

    肯定是个老物件儿了。

    表面光滑，都被用的油光锃亮。

    好东西！

    想要！

    周七短暂的眼馋了一下。

    然后就开始今天的第一步。

    煎鸡翅。

    鸡翅煲里面的鸡翅在开始焖煮之前，一定要煎一下。

    因为鸡翅的油太大，所以煎一下，可以将里面的油逼出来一些，这样的话吃起来口感会更好。

    鸡翅两面煎至金黄，盛出备用。

    锅里放热油，加入葱姜蒜还有洋葱。

    最后郫县豆瓣酱炒出香味和红油。

    王思思忍不住吐槽他。

    “你是真的喜欢用洋葱，上辈子是不是被洋葱砸死的？”

    “不是，是大货车撞死的。”

    “……七仔，你有的时候真的很幽默。”

    “我感觉也是。”

    炒香之后。