第64章 食品厂(3/4)

    “先把这些搅匀，不要有疙瘩，然后在锅里放上水，水开以后加入粉浆，要一直搅拌，等到冒大泡就是熟了。”

    “一定要很黏糊才行，不然一下水就散了，口感也不好。”

    说完，他就盛了一盆凉水。

    上面放上带孔的网筛。

    滚烫的粉浆倒上去，然后用漏勺搅拌，等着粉浆从孔洞里面漏下去，就自然形成了小虾一样的形状。

    周爱国对此进行了一个中肯的评价。

    “我觉得不像虾，像蝌蚪。”

    “……爸，如果这个甜品叫红糖凉蝌蚪，你会买吗？”

    “应该不会，哈哈。”

    红糖浆是这个甜品好吃的关键。

    毕竟这个凉虾是没什么味道的，全靠红糖水提供味道。

    “要加红糖和冰糖，用水熬成稍微浓稠一点的糖浆，然后一定要加一些柠檬汁。”

    “为什么啊，不会酸吗？”

    “调整味道，而且也防止红糖返沙。”

    “好的，记住了。”

    刚做好的凉虾口感不是很好，冰镇过半个小时以后，口感才会逐渐变好。

    在等待的过程中，爷俩忙着准备其他的菜。

    周七切菜的手速飞快，还不忘了嘱咐一下周爱国。

    “爸，这个红糖凉虾的成本比酸梅汤的低，但是价格可以一样的，准备点冰块，这个东西加了冰块才更好喝。”

    “好，等我冻一些。”

    “明天我觉得百合绿豆粥也可以换换了，你觉得红豆粥怎么样？”

    对于儿子的提议，周爱国没有不答应的。

    “行，你做什么我都同意。”

    “好嘞，那就黑糯米红豆沙吧，加点桂花，就算晚上吃不完，早晨热热一样当早点吃。”

    “别说，你小子想的真周到啊。”

    那当然了。

    毕竟做了这么多年的大厨，对于把控食客心态，周七还是很有心得的。

    就这么定下来了。

    准备的差不多之后。

    周七就上学去了。

    谁知道周一的第一节课，就是发期中考试成绩。

    周七看