第21章 绿豆百合粥(2/4)

会主动保护他。

    这些都是上辈子的周七，不曾有过的东西。

    周七沉浸在自己的思绪中。

    直到面前的周爱国开了口，才将他的注意力给拉了回来。

    “你早晨买的黄瓜是用来腌咸菜的呀？你别说，我儿子就是懂我，我还真挺喜欢吃这玩意儿的。”

    周七把这一小盆黄瓜咸菜放在桌子上。

    周爱国没有丝毫犹豫，马上夹了一筷子。

    一口咬下去。

    真脆！

    周爱国眼前一亮。

    “别说，我儿子做饭是好吃，我以前也经常做小黄瓜，但是没有你这个脆，你是怎么弄的？”

    李丽华尝了一口，也止不住的夸奖道。

    “我儿子可能真是天赋，神童啊。”

    “这小黄瓜比你爸腌的好吃多了，酸咸还带着一点甜，辣味儿不重，油香油香的，你到底是怎么做的呀？”

    还没等周七说话呢，李丽华又问道。

    “还有你昨天熬那个酸梅汤，你到现在都没告诉我你是怎么熬的，怎么着，跟你亲妈也要留一手啊？”

    这个过快的语速像竹筒爆豆子似的，噼里啪啦的响。

    周七耐着性子一一的解释。

    “黄瓜用盐腌过以后，上面一定要用重物压着，将里面的水分压的越干，它吃起来就会越脆。”

    “不光是腌黄瓜，腌萝卜也是这样的。”

    “还有，拌黄瓜用的油，是用料油，就是把花椒大料什么的放进油里稍微炸一下炸出香味。”

    “调料就随便放了，你喜欢吃酸的就多加点醋，喜欢吃甜的就多加点糖。”

    对于两人的疑问，周七事无巨细的做了解答。

    手工熬制酸梅汤比较麻烦，周七只是稍微的解释了一下。

    “我知道大部分人都讨厌乌梅的烟熏味儿，所以在煮之前一定要用温水泡半个小时，而且乌枣也有淡淡的烟熏味，这两个如果都不处理，烟熏味就会很重。”

    “至于我为什么不教您。”

    周七看了一眼老爹，无奈的摊手。

    “您问了也多余，有我们爷俩在，还能让您自己熬吗？”

    这