第540章(2/2)
度均匀,每一段都差不多三公分长,误差精确到毫米,厉害。
“排骨这个需要剁成小块。”
枭爷将一大块排骨平铺在砧板上,挥刀
安娜默默往后退了一步,龙枭你跟菜有仇是吗?每次都这么吓人。
“哐哐哐!”
他手起刀落,剁的骨头居然一块一块,匀称的大小几乎相等,靠,这技术,简直比机器还厉害!
安娜竖起一根大拇指,她不喜欢夸人的,尤其是不想夸傲娇的龙枭,但这刀工,她服气,“你怎么做到的?”
枭爷对她的认可很受用,放下刀,将食材放入高压锅,“很简单,目测整体,大致计算出长度、宽度,进行等比分割,落刀时刀刃直立,减小误差。”
安娜揉揉太阳穴,切个菜居然要利用上数学和物理,玩儿的真高端,“好了,现在放入作料,汤可以先熬着。准备做菜吧。”
安娜站在一旁看他切菜,炒菜,眸光不自觉的就飘到了他的脸上。