第665章 牟夫人(1/3)
第665章 牟夫人
吴嫂捂住了她的嘴,低声说道:“别说话。”
“求老天爷保佑,我顾荆科举高中,早日出人头地,为家人挣出一份前程。”
顾荆点燃了三炷香,两人跪坐在蒲团上,虔诚的拜了一番之后,这才起身。
余小螺望着袅袅的白烟,嘴角微微扯起。
过了些时候,猪头开始去骨。
余小螺、吴嫂和小雨三个人一番忙活,牙齿等大块骨头都被取了下来,小雨虽然害怕,可是这猪肉到底是猪肉,害怕的时候,同时也能想到那吃进嘴里的味道。
余小螺瞧了一眼小雨,道:“来,张嘴。”到底是小孩子,做不来大人的伪装。
瞧见那香喷喷的猪肉到了自己的嘴边,小雨忍不住张嘴就吞了下去。
吴嫂赶紧训斥道:“你这孩子,怎么就这么馋,夫人和老爷还没吃呢。”
余小螺摇了摇头,道:“到底是孩子,没关系的,吴嫂,我们继续分骨头。”
小块的骨头余小螺直接扔给了平安,没敢给大块,怕吃的急了,卡到大狗。
等把猪肉和骨头都分离之后,余小螺便把原汤给倒入了锅中,刚才分解出的大骨头也都也放入了锅中,再加入昨夜早就泡发好的黄豆,大火烧开之后,再点燃炭火,炖半个时辰。
炖好了之后,余小螺又剃了剃骨头上的肉,没有太剃干净,因为还要给平安留口吃的。
黄豆猪骨汤出锅,没用余小螺吩咐,吴嫂已经把猪肉切片。猪耳朵和猪鼻子,舌头也切成了一片一片。
旁边准备好了醋蒜料汁,余小螺笑道:“你们母女两个也端一碟子过去吃,瞧瞧这颜色就香的很!”
吴嫂赶忙推辞,“夫人,这……”
余小螺道:“去吧。”
吴嫂和小雨这才端了一碟子料汁,余小螺怕他们不敢夹猪肉,便随便端了切好的一盘子肉给他们。
母女二人又是感动的不行,端着盘子,到灶房旁边吃去了。
夫妇二人自然是在堂屋里用饭,这刚做出来的猪头又热乎又够味,可美味了。
余小螺用筷子夹了一片切的薄薄的猪耳朵,在料汁里一蘸,便塞进嘴里。